Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Dimsum Ayam Udang . Dimsum Ayam Udang patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Dimsum Ayam Udang awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kali ini bikin campuran dimsum ayam dan udang.
Sebelumnya pernah bikin dimsum ayam aja tapi kayaknya lebih gurih kalau pakai Udang.
Hallo semuanya, apa kabarnya 😊 hari ini saya share resep dimsum ayam favorit keluargaku.
Anda dapat memasak Dimsum Ayam Udang menggunakan 16 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Dimsum Ayam Udang yang baik.
Bahan-bahan Dimsum Ayam Udang
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk Ayam di Fillet.
- Siapkan 150 gr untuk Udang Kupas.
- Anda perlu 2 buah untuk Labu Siam Kecil.
- Siapkan 2 batang untuk Daun Bawang.
- Anda perlu 2 siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk Telur.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Wortel.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk Kaldu Bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk Lada Putih.
- Siapkan 1 sdm untuk Kecap Ikan.
- Anda perlu 2 sdm untuk Saus Tiram.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk Minyak Wijen.
- Anda perlu 2 sdm untuk Tepung Sagu.
- Siapkan 1 sdt untuk Gula Pasir.
- Anda Membutuhkan untuk Kulit pangsit untuk bungkusan.
Dimsumnya lembut empuk dan enak banget 😁😁. Makanan Tiongkok yang cukup popular di Indonesia salah satunya ialah dimsum. Rasanya lezat dengan tekstur yang sangat legit. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Cara Membuat Dimsum Ayam Udang
- Haluskan dengan blender ayam, udang dan bawang putih.
- Jika sudah halus campurkan semua bahan seperti labu siam yang sudah diparut, daun bawang yang sudah diiris tipis tipis, tepung sagu, telur dan campurkan semua bumbunya.
- Aduk hingga tercampur rata, jika sudah rata siapkan kulit pangsit dan sendok adonan ke tengah kulit pangsit kurang lebih 1 sdm.
- Lipat pinggiran kulit pangsit dan taburi wortel parut di atasnya.
- Jika adonan sudah habis, saatnya untuk dikukus kurang lebih 30 menit.
- Dan membuat saus dimsum siapkan 5 cabe merah besar, 5 cabe rawit(tergantung selera), 3 siung bawang putih. Semua bahan direbus lalu blender dengan airnya dan disaring, setelah itu saus yang sudah disaring dimasak dan tambahkan bumbu 1 sdm gula, garam dan 1 sdm cuka. Aduk dan cicipi jika kurang rasanya bisa ditambahkan kekurangannya..
- Siap saji. Sajikan selagi panas lebih enak.
Agar lebih cantik dan menambah tekstur, anda dapat menambahkan sedikit parutan wortel di atasnya. Cara membuat dimsum udang rambutan : Cincang halus udang dan daging ayam, kemudian campurkan. Rajang halus daun bawang, kemudian tambahkan. Masukkan putih telur, bawang putih yang sudah dicincang halus, kecap ikan, dan minyak wijen. Selanjutnya bumbui dengan merica bubuk, garam, dan gula pasir.