Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Kue Lapis . Kue Lapis sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Kue Lapis lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Kue Lapis menggunakan 11 bahan dan 12 step by step. Inilah cara membuat Kue Lapis yang benar.
Bahan-bahan Kue Lapis
- Siapkan untuk Tepung tapioka.
- Anda Membutuhkan untuk Tepung beras putih.
- Siapkan untuk Santan instan.
- Siapkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Siapkan untuk Vanila.
- Anda Membutuhkan untuk warna hijau muda, merah rose, merah tua, putih adonan.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak.
- Siapkan untuk Alas.
- Anda perlu untuk Loyang 20 cm x 7 cm x 9 cm.
Langkah-langkah Kue Lapis
- Sebelumnya panaskan kukusan terlebih dahulu,lalu jangan lupa tutupnya pakai serbet supaya embunan air tidak masuk ke dalam adonan kuenya.
- Lalu Bikin adonannya, Masukkan tepung tapioka,tepung beras,vanila,garam lalu aduk rata.
- Tambahkkan santan instan,lalu masukkan air ke dalam tepung tadi lalu aduk hingga rata.
- Setelah sudah rata,saring adonan tadi.
- Bagi adonan rata untuk 4 warna,tiap warna bagi 162 ml.
- Dan beri perwarna.
- Olesin loyang pakai minyak dan tambahkan plastik, supaya lebih mudah lagi dikeluarkan dari loyang supaya tidak lengket.
- Setelah itu panaskan loyang ke dalam kukus lalu tuang warna pertama pink, untuk per warna lapis tuang 60 ml* tergantung ukuran loyangnya*pakai sendok takar/sendok sayur lalu tunggu hingga 5 menit.
- Setelah 5 menit tuang lagi warna putih tunggu 5 menit lalu tuang lagi warna berikutnya selang seling sampai adonan habis.
- Untuk lapisan terakhir kukus selama 15-20 menit.
- Setelah itu tunggu diamkan hingga dingin sampai 2-3 jam supaya mudah di baliknya dalam loyang dan tidak lengket hancur..
- Setelah itu iris potong,jangan lupa pisaunya di tutupi plastik supaya mau motong tidak lengket ke pisau.Selesai.