Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Kue Angku . Kue Angku wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Kue Angku lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Kue Angku menggunakan 13 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Kue Angku yang baik.
Bahan-bahan Kue Angku
- Siapkan untuk bahan isi :.
- Siapkan untuk kacang hijau kupas.
- Anda perlu untuk gula pasir.
- Siapkan untuk daun pandan, sobek.
- Siapkan untuk mny sayur / santan.
- Anda perlu untuk bahan kulit.
- Anda perlu untuk santan kental.
- Anda Membutuhkan untuk gula pasir.
- Anda perlu untuk tp ketan.
- Anda perlu untuk kentang rebus, haluskan, masukan ke adonan dlm keadaan panas.
- Anda perlu untuk air.
- Siapkan untuk garam.
- Anda perlu untuk mny sayur.
Cara Membuat Kue Angku
- Isi : 1. cuci & rendam kacang ijo slm 4 jam. Rebus smp matang, dinginkan n blender. Aku blender dengan air santan (bila pakai minyak, boleh lgsg blender dgan minyaknya).
- 2. Masak kc ijo di pan anti lgkt, tambahan daun pandan, gula, dan minyak / santan. Masak smp aga kering n bs di pulung.
- Kulit Masak santan kental, gula, garam smp didih dgn api kecil. matikan api, masukan 1 sdm tp ketan yg diambil dr bahan diatas. aduk smp membentuk kanji (masukan bahan ke adonan dlm keadaan panas).
- Campur smua bahan, aduk rata. Tambahkan air sdkt dm sdkt smp adonan bs di pulung, uleni sbntar. bagi adonan dan beri pewarna sesuai selera..
- Ambl sdkt adonan kulit n beri isian yg tlh di bentuk. Tutup isian dgn adonan kulit smp tertutup sempurna. Bentuk sesuai keinginan atau bentuk yg disukai. Taruh adonan yg sdh di bntk di atas daun pisang yg sdh dioles sdkt mny. Kukus skitar 12.5 mnt. Sewaktu mengukus, setelah 5 mnt pertama tutup dandang dibuka dl sebentar unt buang uap supaya kue tdk melebar. Tutup lagi dan kukus lagi dan 5 mnt kmudian tutupnya di buka lagi. Kukus lagi 2 menitan..
- Setelah matang, dlm keadaan panas2 segera oleskan kue dgn minyak sayur. Siap disajikan...