Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh . Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Catatan : Semakin air dimasak sampai menyusut, semakin terasa asinnya.
Cara Memasak Aneka Resep Semur Daging Spesial Kecap Lezat Khas Betawi, Jakarta dan Sunda Dengan Tahu dan Kentang Yang Mengundang Selera.
Masukkan serai, daun salam dan lengkuas bersama kikil, jeroan kambing dan daun rowo keeling ke dalam panci presto.
Anda dapat memasak Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh menggunakan 22 bahan dan 10 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh yang benar.
Bahan-bahan Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh
- Anda perlu 1 kg untuk daging, potong sesuai selera (sy pake tenderloin).
- Anda perlu 1 buah untuk bawang bombay, iris.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 batang untuk serai, geprek.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas, geprek.
- Anda Membutuhkan 4 cm untuk kayu manis.
- Siapkan 3 butir untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk kembang lawang.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk pala, geprek.
- Anda Membutuhkan 15 sdm untuk kecap manis (sy pake Bango).
- Siapkan 2 sdm untuk gula merah sisir.
- Siapkan 1000 ml untuk air.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Siapkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 12 butir untuk bawang merah.
- Siapkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk peres jintan bubuk.
- Anda perlu 2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt untuk merica bubuk.
Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa. Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan dan kemiri. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut. Perbedaan menu ini dari varian semur lainnya adalah.
Langkah-langkah Semur Daging Betawi Presto Manis Legit Medok Melekoh
- Siapkan panci presto. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga wangi..
- Masukkan bumbu cemplung: daun salam, serai, lengkuas, kayu manis, cengkeh, dan kembang lawang. Tumis hingga tanak..
- Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu..
- Masukkan daging, aduk2 hingga berubah warna..
- Tambahkan gula merah, kecap manis, dan garam. Garamnya 1 sdt dulu, karena nanti akan semakin asin saat dimasak..
- Masak sambil diaduk hingga daging mengeluarkan air..
- Tuang air hingga daging terendam. Masak hingga mendidih..
- Tutup panci presto. Masak selama 20-25 menit sejak panci berbunyi..
- Buka panci, koreksi rasa dan tes kelembutan daging. Jika sudah cukup, matikan kompor..
- Semur daging betawi medok melekoh dan legit berempah siap dihidangkan..
Resep Semur Betawi ~Semur betawi merupakan masakan yang sangat digemari sejak dulu, karena cita rasa yang tinggi dan nikmat, meskipun kalah tenar Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging sapi,air, kecap manis, cengkih, kayu manis dan pala didihkan. Semur bahkan menjadi menu yang setia menemani saat hari raya Idul Fitri. Tidak kalah enak dengan semur pada umumnya, ini dia resep semur daging super lezat Tambahkan tomat, aduk hingga layu. Tuang air, masak daging hingga empuk dan kuah berkurang. Semur daging ala Betawi sebenarnya tidak berbeda jauh dengan semur pada umumnya.