Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Semur daging dan tahu . Semur daging dan tahu sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Semur daging dan tahu awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu.
Pada awalnya, semur lekat dengan hidangan daging sapi yang diolah menggunakan bumbu semur.
Kini, semur telah dikresikan menggunakan berbagai bahan dasar mulai dari telur, tahu, tempe, ayam, dan lain sebagainya.
Anda dapat membuat Semur daging dan tahu menggunakan 19 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Semur daging dan tahu yang baik.
Bahan-bahan Semur daging dan tahu
- Siapkan 1 kg untuk daping sapi cuci bersih.
- Siapkan 2 kotak untuk tahu.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas di geprek.
- Anda perlu 2 batang untuk serai, disimpul lalu geprek.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat.
- Siapkan 1 untuk gelondong kecil gula jawa.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula dan garam.
- Anda perlu Secukupnya untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan 3 gelas belimbing untuk air.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk Kecap.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 6 biji untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 biji untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk peres ketumbar.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 butir untuk kemiri.
Semur tahu bisa menjadi menu alternatif bagi Anda yang bosan menyantap tahu goreng kering. Semur tahu memiliki tekstur lebih lembut, gurih, manis, dan bumbu menyerap hingga daging tahu. Ingin mencicipi resep semur tahu gurih dan enak? Di Indonesia semur diolah dengan kecap manis dan menggunakan kuah yang lebih encer.
Langkah-langkah Semur daging dan tahu
- Iris daging berlawanan arah dengan serat daging (ini tips agar daging tidak alot). Presto daging sampai empu.
- Goreng tahu sebentar hingga agak kuning, jangan terlalu kering.
- Masukkan bumbu halus dalam minyak yang telah dipanaskan, tambahkan irisan tomat. Tumis hingga bumbu harum dan tomat layu. Kemudian masukkan lengkuas, serai, dan daun salam. Aduk perlahan.
- Masukkan air, kaldu jamur, gula jawa, gula pasir, dan gatam. Aduk perlahan.
- Tunggu gula jawa larut baru tambahkan daging dan tahu.
- Tambahkan kecap manis dan aduk perlahan kemudian tutup. Sambil sesaat diaduk lagi agar matang merata.
- Setelah air tinggal setengah, tambahkan garam dan cicipi.
Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, tahu atau diganti dengan ayam. Kali ini kita akan mempelajari resep semur daging. Resep semur daging sapi lebih enak kalau ada tambahan potongan kentang, dimana ini adalah salah satu resep masakan favorit khas Indonesia. Walaupun harga bahan utamanya tidak pernah turun malah cenderung naik terus, namun sepertinya peminatnya tetap banyak. So. kalau hari ini berniat masak semur daging buat santapan keluarga maka tidak ada salahnya tetap berkunjung ke blog kami :) siapa tahu.