Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Semur Daging & Iga Sapi . Semur Daging & Iga Sapi patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Semur Daging & Iga Sapi lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Beef stew ala Indonesia ini merupakan modifikasi dari beef smoor yang dibawa Belanda ke nusantara.
Di Indonesia diolah dengan kecap dan menggunakan kuah yang lebih encer.
Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, atau tahu.
Anda dapat memasak Semur Daging & Iga Sapi menggunakan 23 bahan dan 3 step by step. Begini cara membuat Semur Daging & Iga Sapi yang benar.
Bahan-bahan Semur Daging & Iga Sapi
- Anda Membutuhkan untuk BAHAN:.
- Siapkan 1/2 Kg untuk Daging Sapi.
- Siapkan 1/4 untuk Iga.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan (kara).
- Anda Membutuhkan 2 untuk sereh (Digeprek).
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas (digeprek).
- Anda Membutuhkan untuk Kecap manis (secukupnya).
- Anda Membutuhkan untuk Air (secukupnya).
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan untuk BUMBU HALUS:.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 buah untuk cabe merah besar.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/4 biji untuk pala.
- Siapkan 1/2 buah untuk tomat.
- Anda perlu untuk PENYEDAP:.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu sapi bubuk.
- Siapkan 2 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk mercia/lada bubuk.
Resep Semur Daging Sapi Bumbu Paling Enak - Salah satu masakan khas nusantara yang cukup banyak disukai oleh masyarakat adalah rendang daging sapi dan semur daging sapi. Oleh karenanya, kali ini Mamikos membuatkan artikel berisi resep semur daging kuah sederhana dan sedap yang bisa kamu coba praktikkan atau masak sendiri di rumah. Resep semur daging sapi lebih enak kalau ada tambahan potongan kentang, dimana ini adalah salah satu resep masakan favorit khas Indonesia. Walaupun harga bahan utamanya tidak pernah turun malah cenderung naik terus, namun sepertinya peminatnya tetap banyak.
Langkah-langkah Semur Daging & Iga Sapi
- Rebus daging dan iga menggunakan presto selama 20 menit.. kalau tidak punya presto boleh menggunakan teknik 7.30.15.. yaitu dengan merebus terlebih dahulu daging dan iga selama 7 menit. Lalu matikan kompor dan diamkan selama 30 menit dalam keadaan panci tertutup.. jika sudah 30 menit rebus lagi selama 15 menit.. cek daging apakah sudah empuk.. kalau sudah empuk angkat dan ditiriskan.. lalu potong potong daging sesuai selera. (Kalau saya dipotong kotak tipis kecil-kecil)..
- Kemudian haluskan bumbu menggunakan blender. Atau boleh diulek yaa.. kalau sudah halus tumis bumbu sampai harum lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh yang sudah digeprek, dan lengkuas yang sudah digepre k. Tumis sampai tanak.. kemudian tambahkan air dan irisan daging yang sudah dipotong" jangan lupa iganya jugaa.. lalu aduk sampai bumbu tercampur rata (Jumlah airnya sesuai selera ya.. kalau saya sampai dagingnya kerendam).
- Kemudian masukkan garam, kaldu sapi, lada bubuk, gula, dan tambahkan juga kecap manis..aduk dan tunggu sampai airnya menyusut yaa.. kalau airnya sudah menyusut tambahkan santannya dan aduk sampai rata supaya santannya tidak pecah. Koreksi rasa. Kalau rasanya sudah pas semur daging siap dihidangkan.. selamat mencobaa🥰.
So. kalau hari ini berniat masak semur daging buat santapan keluarga maka tidak ada salahnya tetap berkunjung ke blog kami :) siapa tahu. Resep Semur daging sapi empuk simpel #kitaberbagi. Karna kepengin masak daging yg simple, cepet, dan gampang kepikiranlah bikin ini. Mudah cara buatnya dan enak rasanya. Semur daging sapi ini paling nikmat jika disantap dengan seporsi nasi hangat dengan tambahan berupa taburan bawang goreng di atasnya.