Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Semur daging betawi . Semur daging betawi patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Semur daging betawi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep semur daging betawi daging sapi ini merupakan resep turun temurun yang mempunyai cita rasa enak dan gurih.
Resep Semur Daging Betawi untuk Hidangan Sekeluarga.
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Anda dapat membuat Semur daging betawi menggunakan 20 bahan dan 10 step by step. Begini cara memasak Semur daging betawi yang baik.
Bahan-bahan Semur daging betawi
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 800-1000 ml untuk air.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 untuk sereh geprek.
- Siapkan 2 batang untuk kayu manis.
- Siapkan 6 butir untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kecap manis.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 1/2 untuk pala yg sudah disisir/geprek.
- Siapkan 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
Kelezatan Semur Daging Betawi ini siap menghangatkan momen bahagia bersama. Semur daging Betawi yang pekat namun terasa ringan di mulut. Semur berasal dari bahasa Belanda "Smoor" yang berarti perebusan daging dengan kuah berwarna cokelat pekat dan terasa. Semur Daging Betawi adalah makanan semur daging khas dari Betawi (Jakarta).
Cara Membuat Semur daging betawi
- Haluskan bumbu halus yg sudah disiapkan.
- Siapkan minyak lalu tumis bumbu halus.
- Tambahkan daun salam dan sereh tumis kembali sampai agak harum.
- Setelah itu masukan kayu manis dan cengkeh.
- Masukan daging lalu aduk rata dengan bumbu.
- Tambahkan air lalu diamkan hingga daging agak empuk.
- Setelah daging agak empuk masukan kecap, gula merah, garam dan lada lalu aduk dan koreksi rasa.
- Diamkan selama kurang lebih 60-90 menit sampai daging empuk dan bumbu meresap.
- Jika selama didiamkan air sudah susut tetapi daging belum empuk, bisa ditambahkan air kembali dan kecap. Koreksi rasa kembali.
- Setelah daging empuk dan air menyusut lalu matikan api dan semur siap disajikan.
Semur daging tempe. foto: Instagram/@nasi_uduk_betawi_rukun. #semurdagingbetawi #resepsemurdagingbetawi #caramembuatsemurdaging #caramembuatsemurdagingbetawi Semur daging betawi, semur daging betawi spesial. Isian semur juga sangatlah bervariasi, ada semur jengkol, semur ayam, semur daging dan masih banyak lagi. Download Juga Aplikasi Resep Lainnya Di "Top Trand Resep Masakan Apps". Bahan untuk membuat semur daging sapi betawi hitam tidak berbeda jauh dengan semur lain namun, porsi kecap disini lebih dominan ya sob selain porsi rempah-rempah lainnya, jika sobat suka bisa. Langkah pertama untuk membuat semur daging Betawi adalah menggoreng potongan kentang.