Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Kue Lapis Beras . Kue Lapis Beras wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Kue Lapis Beras awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Kue Lapis Beras menggunakan 9 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak Kue Lapis Beras yang baik.
Bahan-bahan Kue Lapis Beras
- Anda perlu untuk tepung beras.
- Anda Membutuhkan untuk kanji.
- Siapkan untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk santan.
- Siapkan untuk garam.
- Anda perlu untuk vanila.
- Anda perlu untuk daun pandan.
- Anda Membutuhkan untuk santan kental.
- Siapkan untuk air pandan.
Langkah-langkah Kue Lapis Beras
- Persiapan bahan.
- Didihkan santan, daun pandan, garam lalu sisihkan hingga hangat kuku.
- Dalam wadah lain, campur tepung beras, tepung kanji, gula pasir, vanilli kemudian tuang santan 900 ml perlahan sambil di aduk rata..
- Bagi adonan menjadi 2 bagian dalam wadah berbeda. Satu bagian tambahkan 100ml santan kental dan satu bagian lainnya tambahkan 100 ml air daun suji dan beri tambahan pewarna hijau. Aduk rata.
- Panaskan kukusan hingga beruap, jgn lupa bungkus dg lap bersih tutupnya agar uap airny tidak menetes ke dalam adonan. Siapkan loyang yang sudah di olesi dg minyak tipis2 saja.. atau beri alas plastik tahan panas lalu olesi minyak. Taruh dlm dandang panas tadi...
- Tuang adonan putih terlebih dahulu. Kukus +/- 5 menitan lalu tuang adonan hijau. Kukus kembali 5 menit. Lanjutkan hingga selesai kemudian kukus bagian akhir selama 25 mnt. Jika ingin variasi warna silahkan bagi2 adonan sesuai warna yg di inginkan.
- Note: bagi saya takaran gula ny kurang begitu manis saat eksekusi mungkin karena merk atau jenis gula yg saya Pakai. Jika ingin lebih manis mungkin boleh menambahkan 50gr atau sesuai selera..