Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Lemper ayam . Lemper ayam patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Lemper ayam awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sajian ini memiliki cita rasa yang begitu enak , sedap dan istimewa, oleh.
Lemper is an Indonesian savoury snack made of glutinous rice filled with seasoned shredded chicken, fish or abon (meat floss).
The specific lemper filled with seasoned shredded chicken is called lemper.
Anda dapat memasak Lemper ayam menggunakan 17 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lemper ayam yang baik.
Bahan-bahan Lemper ayam
- Anda Membutuhkan untuk beras ketan, rendam selama 30 menit.
- Anda Membutuhkan untuk santan.
- Siapkan untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk daun pisang secukupnya, untuk pembungkus.
- Anda perlu untuk ayam, rebus lalu suwir.
- Siapkan untuk santan kental.
- Siapkan untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk daun jeruk, buang tulang daun.
- Anda perlu untuk serai, memarkan.
- Siapkan untuk garam.
- Siapkan untuk kaldu bubuk.
- Siapkan untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk minyak.
- Anda Membutuhkan untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk bawang merah.
- Siapkan untuk kemiri.
- Anda perlu untuk ketumbar bubuk.
Lemper Ayam is definitely one of my favorite snacks and it's a popular jajanan pasar in Indonesia. It is made with white glutinous rice with shredded chicken meat stuffed inside the rice. Super Legit dan Praktis Aneka Resep Lemper Ayam Yang Enak, Gurih dan Tahan Lama Bisa Dikukus atau Dibakar. If the rice is too mushy/overcooked, don't be afraid and just make your lemper!
Cara Membuat Lemper ayam
- Tiriskan beras ketan yang sudah direndam, lalu kukus hingga setengah matang. Masukkan santan dan garam. Aduk rata. Kukus ketan kembali hingga matang dan pulen selama 30 menit. Keluarkan dan dinginkan. Sisihkan..
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, dan serai hingga harum. Masukkan suwiran ayam, santan, garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap serta santan menyusut. Angkat dan sisihkan..
- Siapkan loyang persegi (saya menggunakan ukuran 10x20x4 cm).Lapisi dasarnya dengan plastik. Olesi minyak di atasnya. Ambil ½ bagian ketan dan masukkan ke dalam loyang. Ratakan sambil ditekan-tekan hingga padat.Taruh isian ayam suwir di atasnya. Ratakan sambil ditekan-tekan.Taruh seluruh sisa ketan di atas ayam suwir. Ratakan sambil ditekan-tekan. Biarkan beberapa saat hingga set atau padat.Potong-potong lemper, bagi menjadi 12 bagian.Balut tiap bagian lemper dengan daun. Leper siap disajikan.
Set an oven on low heat and put the. The lemper can now be individual wrapped in Banana leaves or tin-foil. To serve the Lemper, reheat in a steamer and when hot serve as a snack. Another tasty snack of Indonesia, which is banana leave-wrapped sticky rice with chicken as the filling. It is basically made of ketan (glutinous rice), gluten free, and rich of starch.