Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ceker Mercon Poll Pedas . Ceker Mercon Poll Pedas harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ceker Mercon Poll Pedas lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Ceker Mercon Poll Pedas Ceker ayam lazimnya disajikan sebagai pelengkap resep soto ceker, bakso atau mie ayam. Resep dari Dapur KOBE yakni resep Ceker Mercon patut dipraktekkan di rumah karena rasanya luar biasa poll pedas tidak kalah dengan. Resep ceker mercon - Indonesia kaya akan makanan yang unik dan tentunya menggoyang lidah. Anda dapat memasak Ceker Mercon Poll Pedas menggunakan 38 bahan dan 15 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Ceker Mercon Poll Pedas yang baik.

Bahan-bahan Ceker Mercon Poll Pedas

Anda Membutuhkan untuk Preparation & Marinasi :.
Siapkan 1 sdm untuk cuka putih/cuka makan/jeruk nipis.
Anda perlu Sejumput untuk garam.
Anda Membutuhkan 1/2 bks untuk Bumbu Nasi Goreng Sambal Rica-rica (Me: Racik).
Siapkan 500 ml untuk air mendidih.
Siapkan Secukupnya untuk air.
Siapkan untuk Ceker Mercon :.
Anda Membutuhkan 500 gr untuk Ceker Ayam (Chicken Feet).
Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun bawang (iris2 tipis).
Siapkan 2 lembar untuk daun salam (potong 2).
Anda perlu 2 lembar untuk daun jeruk (potong 2).
Siapkan 1 batang untuk serai/sere (geprek).
Anda Membutuhkan 3 ruas untuk lengkuas/laos (geprek).
Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
Anda perlu 1 sdm untuk full gula merah/aren (sisir).
Anda perlu 1 sdm untuk full mayonaise original (opsional).
Anda perlu 1 bks kecil untuk kaldu bubuk (Me: Royco rasa Ayam).
Anda perlu 6 sdm untuk kecap manis (Me: Kecap Bango).
Anda perlu 1 sdt untuk saos tiram (Me: Saori saos tiram).
Anda perlu 4 sdm untuk minyak goreng.
Siapkan 1 sdm untuk margarine/mentega.
Siapkan 200 ml untuk Air.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
Siapkan 15 biji untuk cabe merah keriting.
Anda Membutuhkan 15 biji untuk cabe rawit kecil.
Siapkan 5 biji untuk cabe ijo.
Siapkan 6 biji untuk cabe setan.
Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
Siapkan 1 buah untuk tomat.
Siapkan 1 buah untuk kemiri.
Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
Siapkan 1 ruas untuk jahe.
Siapkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
Anda perlu 1 sdt untuk merica/lada bubuk.
Siapkan untuk Topping Garniche :.
Anda Membutuhkan 1 lembar untuk daun jeruk (iris2 tipis).
Anda perlu Sejumput untuk wijen sangrai.

Terdapat berbagai jenis makanan dengan cita rasa khas yang tentunya membuat ketagihan. Olahan menjadi ceker mercon diminati oleh berbagai kalangan. Agar rasa yang didapat tidak monoton. Самые новые твиты от Ceker Mercon (@CekerBangGendut): "Minat gabung buka stand kuliner di jl pandu raya Bogor? Munculah istilah ceker mercon alias ceker pedas menggelegar.

Langkah-langkah Ceker Mercon Poll Pedas

Tahap preparation. Bersihkan ceker ayam. Buang lapisan kulit luarnya yg kering dan kasar. Cuci bilas bersih. Disini aku pake cekernya setengah kilo dulu..
Karena ini bagian kaki ayam, aku sterilkan dulu dari kuman-kuman. Kuku-kukunya yg lentik di manicure dulu alias di potong ujung2 jarinya hingga kukunya hilang. Balur dgn cuka putih/jeruk nipis dan sejumput garam agar bebas kuman. Rendam dgn air mendidih. Diamkan hingga air dingin, lalu buang airnya dan bilas lagi dgn air biasa sampai bersih..
Supaya ceker ini lebih empuk dan meresap lebih berasa. Aku bumbui dan marinasi dulu cekernya. Aku pake yg praktis aja dgn bumbu racik nasi goreng sambal rica-rica yg rempahnya menurutku udah lengkap. Dibalurkan merata pada semua ceker ayam. Kalo ga ada bumbu instan boleh di marinasi dgn sedikit garam, air jeruk nipis dan lada. Lalu ceker ayam dikukus/steam sebentar agar lebih empuk, lalu diamkan minimal 1 jam dlm lemari es agar bumbu lebih meresap. Aku di marinasi semalaman..
Saat akan dimasak keluarkan ceker dari lemari es. Diamkan dlm suhu ruang. Lalu siapkan semua bumbu-bumbu halus sesuai dgn yg ada di list bahan. Blender semua bumbu sampai halus..
Setelah selesai semua bumbu halus di blender, siapkan bahan-bahan lainnya sesuai instruksi di list bahan. Siapkan semua bahan-bahan bumbunya juga..
Panaskan minyak ditambah margarine pada wajan. Setelah margarin leleh dan minyak cukup panas, kecilkan api. Tumis semua bumbu halus sampai harum..
Masukkan daun jeruk & daun salam, serai/sere dan lengkuas/laos yg sudah di geprek ke dalam tumisan bumbu..
Tambahkan sisiran gula merah dan sesendok mayonaise rasa original dlm tumisan. Aduk hingga gula merah meleleh dan semua tercampur rata..
Tambahkan kecap manis, saos tiram, gula pasir dan kaldu bubuk royco ayam. Aduk rata. Tumis lagi sebentar. Gunakan api kecil-sedang saja selama menumis bumbu agar tidak gosong..
Masukkan ceker ayam ke dalam tumisan bumbu. Aduk hingga bumbu terbalur rata..
Tambahkan air, lalu aduk-aduk lagi ceker hingga semua terendam kuah bumbu. Taburi irisan daun bawang. Irisan daun bawang ini boleh ditaburi di step ini atau di akhir jadi topping jg boleh kalo suka tekstur daun bawangnya lebih berasa..
Besarkan api ke posisi sedang agak besar. Tutup wajan agar ceker lebih empuk dan bumbunya lebih meresap. Sesekali di cek dan di aduk2 agar bumbu lebih merata membalur ceker dan tidak gosong di dasar wajan..
Masak hingga kuah bumbu surut, meresap ke ceker ayam, mengental dan lebih pekat. Jangan terlalu kering..
Taburi dgn irisan daun jeruk dan wijen sangrai diatasnya, boleh ditaburi irisan daun bawangnya disini juga. Pedesnya nampol nagih loh! Disajikan pake nasi anget aja udah mantep banget!.
My challenge from hubby today... Ceker Mercon Pedas Pol completed! Enjoy the ride, babe! 😘🥘 - 🌻Unda Qy.

Ceker ayam yang sudah dibersihkan, dimasak sampai empuk Cara membuat ceker mercon pun ternyata tidak sesulit yang dibayangkan. Butuh kesabaran saja untuk membersihkan dan memastikannya tidak amis dan bisa empuk sempurna. Selain ceker mercon pedas manis, rasa pedas asam pun tak kalah banyak peminatnya. Itulah beberapa resep ceker mercon yang sedang hits saat ini yang bisa kamu jadikan sebagai referensi. Dengan memahami banyak variasi olahan ceker mercon tentunya akan membuat menu makan.