Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Empal Daging Sapi . Empal Daging Sapi wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Empal Daging Sapi awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Salah satu hidangan Nusantara berbahan dasar daging adalah empal gepuk.
Langkah pertama, bersihkan terlebih dahulu daging sapi yang telah disiapkan.
Setelah itu, rebus daging tersebut dan tambah sedikit garam.
Anda dapat memasak Empal Daging Sapi menggunakan 15 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Empal Daging Sapi yang baik.
Bahan-bahan Empal Daging Sapi
- Anda Membutuhkan 500 gram untuk daging sapi.
- Siapkan Secukupnya untuk air.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 65 ml untuk santan kental instant.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk air asam jawa.
- Siapkan 1 sdm untuk gula merah.
- Siapkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam dan kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu Yang Di Haluskan :.
- Anda Membutuhkan 10 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri sangrai.
- Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
- Anda perlu 1 ruas jari untuk jahe.
- Anda perlu 2 ruas jari untuk lengkuas muda.
Kebutuhan daging sapi maupun daging sapi jenis lain membutuhkan perhatian penuh oleh pemerintah, apalagi saat hari libur ataupun hari besar, untuk itu ternak pertama akan memberikan info. Empal gentong adalah kuliner berupa daging sapi dengan kuah yang merupakan makanan khas setempat yang bisa didapat di sepanjang jalur pantai utara dari Indramayu menuju Cirebon. Karena di daerah kampung saya, empal daging itu berarti daging sapi yang digoreng empuk dengan cara memukul mukul dagingnya atau lebih dikenal dengan resep empal goreng. Siapa yang tidak mengenal empal gepuk?
Langkah-langkah Empal Daging Sapi
- Rebus daging sampai setengah empuk,tiriskan,potong-potong searah serat lalu memarkan..
- Tumis bumbu halus sampai matang,masukkan daun salam dan gula merah,tumis sampai gula larut..
- Masukkan air,santan,air asam,gula pasir,garam dan kaldu bubuk,aduk rata.Koreksi rasa.Masukkan daging lalu ungkep dengan api kecil sampai kuah habis sambil sesekali di aduk..
- Angkat daging lalu goreng sebentar dalam minyak panas.Angkat dan tiriskan.Sajikan empal dengan taburan bawang merah goreng..
Cara Membuat Membuat Empal Gentong Asli Cirebon. Potongan daging sapi, limpa,dan juga hatinya dalam air mendidih hingga tekstur daging matang dan juga empuk, angkat lalu sisihkan air rebusanya. Empal gentong, satu sajian penuh rempah dan daging sapi khas Cirebon. Kuahnya yang kaya dan rasanya yang begitu khas memang terasa mewah dan menyenangkan. Resep Empal Daging Empuk Bumbu Meresap.