Cara Membuat Tekwan Udang Sederhana

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Tekwan Udang . Tekwan Udang wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Tekwan Udang lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Namun kali ini kita akan berkreasi membuat tekwan dengan bahan dasar udang. Udang memiliki rasa gurih dan lezat yang lebih tinggi. Tentu saja jika dicampur dengan ikan tengiri, tekwan udang ini akan memiliki […] Resep Tekwan - Tekwan merupakan makanan yang berasal dari Indonesia tepatnya di daerah Palembang. Anda dapat memasak Tekwan Udang menggunakan 15 bahan dan 7 step by step. Inilah cara memasak Tekwan Udang yang benar.

Bahan-bahan Tekwan Udang

1. Anda perlu 200 gr untuk udang, haluskan.
2. Anda perlu 100-150 gr untuk tepung kanji.
3. Anda perlu 75 ml untuk air dingin.
4. Anda perlu secukupnya untuk Garam, kaldu bubuk.
5. Siapkan 1 sdt untuk minyak goreng.
6. Anda perlu untuk Air secukupnya untuk merebus dan kuah.
7. Anda perlu untuk Bahan Lain :.
8. Anda perlu 3 untuk sg bawang putih, cincang halus.
9. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk minyak goreng.
10. Siapkan 100 gr untuk udang utuh, kupas.
11. Siapkan 100 gr untuk bengkoang, iris korek api.
12. Anda Membutuhkan 30 gr untuk jamur kuping kering, rebus, potong2 agak kecil.
13. Anda perlu 1 sdm untuk merica bubuk.
14. Anda perlu 3 btg untuk daun seledri, iris2.
15. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, kaldu bubuk.

Menu makanan ini terbuat dari campuran daging ikan dan tepung tapioka yang dibentuk berupa bulatan-bulatan kecil, dan dihidangkan dalam kuah udang. Untuk bola-bola udang, hal pertama yang harus dilakukan adalah aduk rata bahan bola udang. Rebus dalam air mendidih sampai terapung. Untuk bahan kuah, langkah yang dapat dilakukan adalah dengan cara tumis bawang putih sampai harum.

Langkah-langkah Tekwan Udang

1. Campur udang giling, air dingin, garam, kaldu bubuk dengan kanji sampai rata..
2. Didihkan air. Berikan minyak goreng. Cetak adonan udang menggunakan sendok acak saja. Langsung masukkan ke air mendidih.
3. Jika sudah terapung. Angkat. Sisihkan..
4. Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang putih. Tumis sampai harum.
5. Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna. Tuangkan air..
6. Masukkan bengkoang. Rebus sampai lunak. Masukkan merica bubuk bakso udang dan jamur kuping. Masak sampai mendidih..
7. Masukkan garam, gula pasir, kaldu bubuk. Taburi daun seledri. Aduk sebentar. Angkat.

Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama, and sprinkled with sliced fresh celery, scallion and fried shallot. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman". Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat dari campuran ikan dan tepung sagu.