Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Ceker Ayam Rica-Rica . Ceker Ayam Rica-Rica wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ceker Ayam Rica-Rica biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ayam rica-rica adalah salah satu Hampir semua orang menyukai citarasa dari ceker ayam dan kuliner olahannya.
Dari sabang sampai marauke ceker ayam menjadi primadona makanan.
Makanan khas Manado ini memang sering jadi favorit terutama bagi kamu yang suka pedas.
Anda dapat memasak Ceker Ayam Rica-Rica menggunakan 18 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ceker Ayam Rica-Rica yang benar.
Bahan-bahan Ceker Ayam Rica-Rica
- Anda Membutuhkan 10 untuk Ceker Ayam Yang Sudah Di Rebus.
- Anda Membutuhkan 3 Lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu 1 Lembar untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan untuk Daun Bawang Iris Halus.
- Anda perlu untuk Daun Kemangi.
- Anda perlu 1 Batang untuk Serai Di Geprek.
- Anda perlu 1 Ruas untuk Lengkuas Di Geprek.
- Siapkan Secukupnya untuk Garam.
- Anda perlu 1/2 Sdm untuk Gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk Penyedap Rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 6 Siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 3 Siung untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 10 Buah untuk Cabe Rawit (Sesuai Selera).
- Anda perlu 1 Sdt untuk Ketumbar.
- Siapkan 1 Ruas untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 1 Ruas untuk Kunyit.
- Anda perlu 2 Butir untuk Kemiri Di Sangrai.
Kalau untuk resep dan cara masak rica-rica, banyak banget variasinya. Tapi kalau mau tahu resep ayam rica-rica yang enak banget, kamu wajib simak di bawah ini. Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica.
Langkah-langkah Ceker Ayam Rica-Rica
- Tumis bumbu halus bersama dengan serai, daun jeruk, daun salam, dan lengkuas.
- Kemudian beri sedikit air dan masukkan daun bawang, daun kemangi.
- Lalu beri gula, garam dan penyedap rasa.
- Masukkan ceker ayam dan tunggu hingga kuah meresap dan menyusut.
- Jika sudah menyusut angkat dan sajikan.
Resep Ayam Rica Rica Asli Manado. Penggemar kuliner dan masakan pedas memang wajib mencoba masakan yang terknal dari Manado ini. Selain dibuat sop ceker, ceker setan atau soto ceker, kaki ayam ini ternyata mantap juga lho dimasak dengan menggunakan bumbu rica rica. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper.