Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Kwetiau / Rice Noodle . Kwetiau / Rice Noodle patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Kwetiau / Rice Noodle awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
It is often described as a kwetiau version of the popular mie ayam (chicken noodles), and especially common in Indonesia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
In a separate bowl, mix together the soy sauce.
A plate of vegetarian kwetiau goreng/fried flat rice noodles/char kway teow/炒粿條.
Anda dapat membuat Kwetiau / Rice Noodle menggunakan 7 bahan dan 8 step by step. Begini cara memasak Kwetiau / Rice Noodle yang baik.
Bahan-bahan Kwetiau / Rice Noodle
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk tepung beras.
- Anda perlu 100 gr untuk tepung kanji.
- Anda perlu 400 ml untuk air.
- Anda perlu untuk ALAT:.
- Anda perlu 2 untuk loyang rata.
- Siapkan untuk Tempat kukusan.
- Siapkan untuk Penjepit anti panas.
How to cook a proper kwetiau goreng/char kway teow. The best tool to cook a proper kwetiau goreng, or any Chinese fried rice or fried noodles dish, is a wok and on high heat. Chinese have a term called "wok hei", which translates to the breath of the wok. Whenever we order fried rice/fried noodles from a.
Langkah-langkah Kwetiau / Rice Noodle
- Campur bahan bahan dulu. Kalau bisa di saring biar benar benar rata dan ga bergerindil. Diamkan dulu 30 menit..
- Siapkan panci kukusan dan alat alat lain ya..
- Setelah mendidih. Lapisi loyang dengan minyak dulu. Lalu masukan adonan satu persatu ke loyang..
- Tunggu 1-2 menit ya. Lalu angkat dan taruh diatas air dingin.
- Setelah itu lapisi minyak lagi di permukaannya. Lalu gulung. Sisihkan. Lanjutkan dengan adonan sisa sampai habis ya. Tujuannya ada 2 loyang buat bolak balik buatnya..
- Setelah itu potong dengan ketebalan sesuai selera. Kalau lengket kasih minyak aja lagi. Lapisi ke alas potong dan pisaunya..
- Tahap terakhir tinggal lepasin gulungan satu persatu biar nanti pas masak gampang tinggal cemplung..
- Ini ga tahan simpan ya. Jadi harus habiskan dalam 24 jam. Kalau ga bisa bau ga enak gitu. Jadi kalau mau buat 2 orang, porsi bagi 2 ya. Selamat mencoba..
Kwetiau or common called flat noodle is made from rice flour. Kwetiau stir fry has flavor of asian cuisines. It is mildly sweet with an addition of sweet soy sauce. Kwetiau recipe is quite similar with another Chinese Indonesian favorite, mie goreng or fried noodles. Kwetiau is usually sold at street food at night.