Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada 239. Soto Tangkar Daging Sapi . 239. Soto Tangkar Daging Sapi seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma 239. Soto Tangkar Daging Sapi awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Varian soto di Indonesia ternyata banyak dan setiap memiliki keanehan dalam urusan rasa maupun tampilan.
Begitu pun dengan Soto Tangkar Enak Jakarta.
Bagi anda yang belum tahu, tangkar ialah sebutan fungsi bagian iga sapi.
Anda dapat memasak 239. Soto Tangkar Daging Sapi menggunakan 24 bahan dan 5 step by step. Inilah cara membuat 239. Soto Tangkar Daging Sapi yang benar.
Bahan-bahan 239. Soto Tangkar Daging Sapi
- Anda perlu 500 gr untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk santan (2 sachet santan+air).
- Anda Membutuhkan 2 btg untuk serai, geprek.
- Siapkan 1 jempol untuk lengkuas, geprek.
- Anda perlu 3 cm untuk jahe, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 btg untuk kayu manis, sejempol.
- Anda perlu 5 btr untuk cengkeh.
- Siapkan 2 untuk lb daun salam.
- Anda Membutuhkan 6 untuk lb daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk merica bubuk.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam, gula, kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu dihaluskan :.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 10 btr untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 btr untuk kemiri, sangrai.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit, bakar.
- Siapkan untuk Pelengkap :.
- Siapkan irisan untuk daun bawang,.
- Anda Membutuhkan untuk Tomat.
- Anda perlu untuk Sambal.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu untuk Emping.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Pada masa itu, para penjajah biasanya memotong sapi ketika mereka berpesta.
Langkah-langkah 239. Soto Tangkar Daging Sapi
- Rebus daging hingga empuk, potong2, sisakan kaldunya untuk kuah.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah lainnya.
- Tuang kedalam rebusan daging, tambahkan garam, gula, merica, kaldu jamur, perasakan.
- Tuang santan instan, biarkan mendidih kembali, aduk sesekali.
- Sajikan dengan bahan pelengkap.
Akan tetapi, mereka tidak menggunakan semua bagian sapi. Salah satu bagian yang disisakan adalah iga sapi. Resep soto tangkar khas betawi kami coba hadirkan pada blog sederhana ini, dimana resep soto ini adalah masakan tradisional yang berasal dari Jakarta. Setelah itu, masukkan ke dalam kaldu daging sapi sesuai resep. Setelah matang, jangan lupa sajikan bersama taoge, potongan seledri, dan kecap manis.