Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Kampung . Soto Ayam Kampung wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam Kampung biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.
Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura.
Anda dapat membuat Soto Ayam Kampung menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Kampung yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Kampung
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung.
- Siapkan secukupnya untuk Tauge.
- Anda perlu secukupnya untuk Kol.
- Siapkan secukupnya untuk Bawang daun.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 12 bj untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 bj untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdm untuk merica.
- Anda perlu untuk Lain lain.
- Siapkan 2 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 3 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 bj untuk Sereh digeprek.
- Siapkan 2 sdm untuk (sesuai selera).
Untuk membuat soto ayam kampung yang enak dan segar, ada beberapa bahan yang perlu kamu siapkan. Soto ayam kampung dari Desa Gurit ini cocok untuk yang suka dengan tipikal soto bersantan. Mirip dengan soto Pangkru yang legendaris di daerah Talun, Blitar. Potongan ayam kampung tipis namun cukup besar dengan tambahan toping potongan kubis, seledri dan kecambah serta sedikit brambang goreng.
Langkah-langkah Soto Ayam Kampung
- Potong ayam beberapa bagian. Rebus sebentar. Lalu buang airnya. (Sekedar membersihkan awal).
- Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Masukan ayam yang telah dibersihkan tadi..
- Masukkan air ke dalam campuran bumbu halus dan ayam. Tambahkan daun salam, sereh, daun jeruk. Lalu, masukan garam, kaldu jamur dan tes rasa. Bisa ditambahkan merica fan ketumbar bubuk..
- Masak sampai ayam empuk. Dan rasa sudah sesuai selera..
- Tata nasi, kol, tauge, bawang daun. Siram dengan kuah soto dan ayam. (Saya sengaja ayam tidak disuwir2 lagi, dibiarkan utuh). Tambahkan tomat, jeruk nipis. Bisa juga bawang goreng bila ada dan juga sambal..
Resep Soto Ayam Kampung, Satu yang Selalu Mengundang Selera. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Soto Ayam Kampung, takkan pernah bosan orang Indonesia dibuatnya. Wajib tentunya untuk kita semua menguasai cara membuatnya. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di dalamnya.