Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Bangkong . Soto Bangkong sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Bangkong awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Many traditional soups are called soto.
Soto Bangkong, Senayan, Jakarta; Soto Bangkong için Fotoğraf, Fiyat, Menü, Adres, Telefon, Yorumlar, Harita ve daha fazlası Zomato'da.
Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak.
Anda dapat memasak Soto Bangkong menggunakan 29 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Bangkong yang baik.
Bahan-bahan Soto Bangkong
- Siapkan 1 bh untuk paha bawah utuh (300gr).
- Siapkan 250 gr untuk ceker.
- Siapkan 1 btg untuk serai, digeprek.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas, digeprek.
- Anda perlu 3 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun jeruk, dibuang tulangnya.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk (sesuai selera).
- Anda perlu 1 sdt untuk lada bubuk (sesuai selera).
- Siapkan Sesuai selera untuk garam dan gula.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk kaldu bubuk (me:1sachet royco rasa ayam).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air (me : 2.5 liter air supaya cekernya empuk).
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Siapkan 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih (1/2 banyaknya bawang merah).
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk kunyit jika suka.
- Anda Membutuhkan 2 btr untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1/5 btr untuk pala.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk margarin untuk menumis bumbu.
- Anda perlu untuk Pelengkap:.
- Siapkan 1 btg untuk bawang daun,potong2.
- Siapkan 1 ikat kecil untuk daun seledri potong2 halus.
- Anda Membutuhkan 4 btr untuk telur rebus.
- Anda Membutuhkan Sesuai selera untuk taoge.
- Anda perlu Sesuai selera untuk kol yg diiris tipis.
- Anda perlu Secukupnya untuk soun yg telah direndam air panas dan ditiriskan.
- Anda perlu 1 bh untuk Jeruk nipis di potong2.
- Siapkan Secukupnya untuk Bawangputih goreng dan bawangmerah goreng.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Kecap (jika suka).
Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. (Foto: CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman). Soto Bangkong di Semarang memang benar-benar legendaris. Penamaan bangkong berasal dari lokasi kedai ini berada bukan karena daging yang digunakan. Kedai soto sederhana ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menyantap hidangan.
Cara Membuat Soto Bangkong
- Rebus sebentar ayam dan ceker pertamakali untuk membuang busanya, buang airnya..
- Rebus air masukkan kembali ayam dan ceker. Tumis bumbu halus bersama bumbu geprek dan daun salam serta daun jeruk. Jika sdh wangi masukkan kedlm rebusan ayam..
- Tambahkan gula, garam, ketumbar bubuk dan lada bubuk..
- Angkat paha ayam yg sdh empuk, tiriskan kemudian suwir2..
- Jika ceker sdh empuk masukkan kaldu bubuk. Koreksi rasa. Sesaat sebelum kompor dimatikan masukkan potongan bawang daun, seledri dan sebagian bawang putih goreng..
- Tata bahan pelengkap, ayam suwir....tuangkan kaldu keatasnya.....siap disajikan.....
Soto Bangkong merupakan salah satu soto di semarang yang cukup terkenal dengan cita rasanya yang nikmat dan lezat. Soto Bangkong ini awalnya dijual disebuah rumah makan bangkong. soto bangkong Hotels. Sebut saja Soto Bangkong yang begitu melegenda namanya di Semarang. Salah satu rekomendasi utama saat orang-orang ingin menikmati kuliner kuah saat jelajah Semarang. Soto ayam bangkong is one of famous soto ayam in indonesia.