Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto lamongan ala saya . Soto lamongan ala saya patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto lamongan ala saya awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Rasanya memang mantap tapi bumbunya pun alamak banyaknya.
As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan.
Dia mengaku berulangkali pindah tempat Bahkan kehadiran warung Soto Lamongan saat ini diklaim sudah layak disejajarkan dengan kehadiran Restoran Padang atau Warung Tegal yang.
Anda dapat memasak Soto lamongan ala saya menggunakan 24 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Soto lamongan ala saya yang baik.
Bahan-bahan Soto lamongan ala saya
- Anda perlu 1 kg untuk ayam.
- Anda Membutuhkan 10 buah untuk ceker ayam.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk tahu (goreng).
- Anda Membutuhkan untuk Bihun (secukupnya).
- Siapkan 5 butir untuk telur (rebus).
- Siapkan secukupnya untuk Toge.
- Siapkan secukupnya untuk Kubis.
- Anda perlu untuk Daun sop.
- Anda perlu untuk Daun bawang.
- Anda perlu untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 10 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 buah untuk serai.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk Daun jeruk.
- Anda perlu Bunga untuk lawang.
- Anda Membutuhkan untuk Bubuk koya.
- Anda Membutuhkan untuk Kerupuk udang dan bawang putih goreng di giling halus.
- Siapkan untuk Cabe rawit merah di rebus dan giling.
Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih. Menu soto itu adalah soto lamongan. Kuliner nusantara yang satu ini punya rasa yang bikin nagih. Pasalnya soto lamongan punya kuah yang bening, gurih, dan berempah minimalis.
Langkah-langkah Soto lamongan ala saya
- Giling semua bumbu halus lalu tumis bumbu halus, sebelumnya masukan ayam agar menjadi kaldu di rebusan air..
- Setelah itu masukan tumisan tadi ke dalam kuah yg sudah ada isi ayam dan ceker...
- Jika ayam sudah mateng boleh di angkat dan di tiriskan kalau saya di suwir2. Setelah itu masukan ladaku garam dan penyedap rasa.. Kemudian masukan daun bawang ke dalam kuah tunggu hingga mendidih...
- Setelah mendidih matikan api lalu siapkan semua ke dalam mangkok. Dan selamat menikmati.
Selain itu, soto ini punya ciri yang amat khas, yakni taburan bubuk koyanya. Soto Lamongan Mbak Sri bisa dibilang merupakan salah satu terenak di Kediri. Meski menempati kedai sederhana, Soto Lamongan Mbak Sri sanggup membius sebagian besar pecinta kuliner di Kediri. Buka sejak lebih dari satu dekade silam, tak mengejutkan jika Soto Lamongan ala Mbak Sri. Keduanya enak, tapi saya pilih lamongan.