Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto betawi santan susu . Soto betawi santan susu semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto betawi santan susu umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan.
Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa.
Anda dapat memasak Soto betawi santan susu menggunakan 21 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Soto betawi santan susu yang benar.
Bahan-bahan Soto betawi santan susu
- Anda perlu 500 gr untuk daging sapi bagian sengkel.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas digeprek.
- Siapkan 2 batang untuk sereh digeprek.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1000 cc untuk santan dari 1 butir kelapa.
- Siapkan 500 cc untuk susu cair ultra.
- Anda perlu untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu yg dihaluskan.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah yg besar (klo agak kecil dilebihkan).
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk jintan.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar sangrai.
- Siapkan secukupnya untuk Garam dan gula.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk Emping.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Tomat.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
Soto Betawi adalah salah satu hidangan khas ibukota Jakarta dengan kuah santan yang gurih nan kental, beberapa tetelan daging, kerenyahan emping sebagai Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya.
Cara Membuat Soto betawi santan susu
- Daging dipotong dadu...lalu masukkan ke dalam air mendidih rebus sebentar lalu buang airnya....rebus kembali dengan 1000 cc santan (awalnya santan aku pake 600 cc tp krn dagingnya belum empuk aku tambah lagi 400 cc) opsional aja ya man teman krn tekstur daging kadang beda2 jd gak bisa teks book banget.... tips...saat memasak daging dengan santan sesekali diaduk agar tidak pecah santannya....
- Masukkan bumbu yg telah ditumis, daun salam, sereh dan lengkuas ke dalam santan (resep xanderkitchen pake kayu manis dan cengkeh... tp aku gak pake krn anak2 kurang suka wangi ke 2 rempah tsb).
- Setelah daging sudah empuk masukkan susu aduk2 sampai mendidih lalu matikan kompor... tetap aduk2 sebentar agar tidak pecah santan.
- Penyajian : ambil mangkok masukkan irisan tomat dan daun bawang (aku biasanya melakukan koreksi rasa saat penyajian yaitu dg menambahkan garam, lada bubuk dan kecap manis) lalu masukkan kuah soto kemudian koreksi rasa terakhir taburi dengan bawang goreng....
Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja Resep soto Betawi susu ini paling lezat jika disajikan dengan nasi putih yang hangat, acar wortel dan juga acar mentimun. Keyword resep soto, soto betawi, soto daging. Masukkan potongan daging dan jeroan ke dalam air kaldu keduan tambahkan susu dan santan.