Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Kuah Kuning . Soto Ayam Kuah Kuning patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Ayam Kuah Kuning umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kedua hidangan ini sama-sama enak, hanya saja semua tergantung selera masing-masing.
Resep Soto Ayam - Mengutip Wikipedia Indonesia, soto ayam merupakan salah satu makanan khas Indonesia dengan kuah sedap sejenis sup ayam dengan ciri khas kuahnya yang berwarna kekuningan.
Warna kuning dalam kuah soto ayam ini dikarenakan penggunaan kunyit didalam bumbu halusnya.
Anda dapat memasak Soto Ayam Kuah Kuning menggunakan 20 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam Kuah Kuning yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Kuah Kuning
- Anda perlu 6 potong untuk ayam yang sudah diungkep.
- Siapkan untuk Tauge.
- Anda Membutuhkan untuk Kol.
- Siapkan 1 buah untuk Tomat.
- Anda perlu 2 batang untuk Daun bawang.
- Anda perlu sesuai selera untuk Garam.
- Anda perlu sesuai selera untuk Gula.
- Siapkan 1 sdt untuk Ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 sdt untuk Lada bubuk.
- Anda perlu 1000 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh.
- Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan untuk Bumbu Halus.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 cm untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
Saat ini sangat mudah menemukan soto ayam di daerah-daerah di Indonesia dan Singapura. Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus.
Langkah-langkah Soto Ayam Kuah Kuning
- Blender halus bamer, baput, kunyit, jahe, lengkuas, dan kemiri.
- Lalu tumis bumbus halus tadi beserta sereh yang sudah digeprek, daun salam dan daun jeruk.
- Suir2 ayam yang sudah diungkep, potong2 kol, tomat dan daun bawang.
- Didihkan air, lalu masukkan semua bumbu yang sudah ditumis tadi, setelah itu masukkan tauge dan kol.
- Lalu masukkan ayam yang sudah disuir2, garam, gula, lada dan ketumbar bubuk.
- Terakhir masukkan tomat dan daun bawang lalu koreksi rasa, apabila semua sudah matang dan rasa sudah pas matikan kompor dan soto siap disajikan.
Pada dasarnya soto berbentuk kuah kuning yang berisi ayam, kubis, tauge, tomat, telur dan lain sebagainya. Cita rasa soto tidak perlu diragukan lagi, maka tak jarang menu soto banyak tersedia di tempat-tempat makan. Para penjual soto sudah menjamur di pinggir jalan. Namun menu soto ayam punya beragam variasi. Tidak heran, soto Bogor kuah kuning terasa lezat.