Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto ikan lele . Soto ikan lele sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto ikan lele awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Siram ikan lele dengan air dingin sampai bersih, panggang di atas bara api atau wajan pembakar sambil dibolak-balik hingga.
Makanan Ikan Lele - Eis paka alterative utuk lele.
Budidaya lele dapat sukses ikan tercapai terdapat keseimbangan antara jumlah pakan yang diberikan dengan jumlah lele yang dipelihara.
Anda dapat memasak Soto ikan lele menggunakan 25 bahan dan 11 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto ikan lele yang benar.
Bahan-bahan Soto ikan lele
- Anda Membutuhkan 4 ekor untuk ikan lele.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk kubis.
- Anda perlu 1 bungkus untuk bihun jagung.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan untuk Seledri.
- Siapkan untuk Tomat.
- Siapkan untuk Kecambah.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 2 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 3 batang untuk serai.
- Siapkan 2 buah untuk kentang.
- Anda perlu 30 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu secukupnya untuk Gula.
- Siapkan secukupnya untuk Garam.
- Siapkan secukupnya untuk Kaldu bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 7 butir untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 12 butir untuk bawang merah.
- Anda perlu 7 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk merica.
- Anda perlu 2 ruas untuk kunyit.
Lele adalah ikan air tawar paling banyak disukai. Selain rasanya gurih, harganya pun relatif murah dibanding ikan lainnya. Saking banyak yang menyukai, mudah sekali menemukan masakan lele. Lele atau ikan keli, adalah sejenis ikan yang hidup di air tawar.
Langkah-langkah Soto ikan lele
- Potong ikan lele menjadi beberapa bagian dan beri kucuran jeruk nipis, sisihkan.
- Goreng kentang dan bawang merah yg sudah diiris, sisihkan.
- Rendam bihun dalam air panas tunggu hingga lunak dan tiriskan.
- Iris kubis, tomat, beberapa helai daun bawang dan seledri, sisihkan.
- Goreng bumbu kemudian haluskan, bisa dengan blender atau di ulek.
- Tumis bumbu halus, masukan serai, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum kemudian masukkan air secukupnya.
- Masukkan ikan lele dalam rebusan air berbumbu, tunggu hingga mendidih.
- Masukkan sedikit irisan daun bawang, gula, garam dan kaldu secukupnya.
- Tunggu hingga mendidih lagi kemudian angkat ikan lele dan matikan kompor.
- Goreng/panggang ikan lele sampai kecoklatan.
- Racik soto sesuai selera. Dan soto siap disajikan.
Lele mudah dikenali karena tubuhnya yang licin, agak pipih memanjang, serta memiliki "kumis" yang panjang, yang mencuat dari sekitar bagian mulutnya. Mulai dari memilih jenis ikan lele, memilih bibit yang bagus, membuat kolam Budidaya ikan lele menjadi primadonanya bisnis perikanan di Indonesia. Ikan jenis ini termasuk kedalam kategori ikan yang mempunyai pernafasan tambahan. Artinya lele bisa bertahan dalam kondisi air yang tingkat oksigennya rendah juga jenis. Beternak ikan lele menjadi salah satu peluang usaha yang cukup menarik untuk dijalankan.