Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Pasta Kacang . Soto Ayam Pasta Kacang wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam Pasta Kacang biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Pas untuk orang kantoran macam saya yang maunya membeli makanan dengan rasa enak, porsi besar, harga murah.
Soto ialah nasi impit atau ketupat dimakan bersama kuah sup ayam yang dimasak pekat.
Resepi Soto Ayam Istimewa, memang sangat istimewa kerana pembantu rumah Che Nom dari Medan yang bagi resepi ni.
Anda dapat memasak Soto Ayam Pasta Kacang menggunakan 22 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Ayam Pasta Kacang yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Pasta Kacang
- Anda Membutuhkan 400 gr untuk ayam potong" kecil.
- Anda perlu 250 gr untuk kacang tanah sangrai.
- Anda perlu 1 keping untuk sohun.
- Siapkan 2 bh untuk tahu putih ukuran sedang, potong dadu.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk seledri.
- Anda perlu 1 batang untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk serai.
- Siapkan 5 bh untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1 telunjuk untuk lengkuas.
- Siapkan 1 1/2 ltr untuk air cucian beras yg ke 2.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Siapkan 1/2 bh untuk jeruk nipis.
- Siapkan Secukupnya untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan Secukupnya untuk kaldu bubuk.
- Siapkan Secukupnya untuk gula palem.
- Anda perlu untuk Bumbu yang dihaluskan.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 4 siung untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk merica bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk pala bubuk.
Sebelum masak Che Nom tanya dulu bahan-bahan dan cara-caranya. Bukannya susah sangat cuma memerlukan masa yang agak panjang untuk disediakan. Ternyata sedap dan memang tak jemu dimakan. Kalau time raya atau open house boleh la nak hidangkan Soto Ayam untuk tetamu.
Langkah-langkah Soto Ayam Pasta Kacang
- Potong ayam kecil", cuci bersih lalu marinasi menggunakan garam dan jeruk nipis, sisihkan..
- Haluskan kacang tanah yg telah disangrai, sisihkan. Parut lengkuas, sisihkan. Haluskan bumbu dan geprek sereh..
- Tumis bumbu halus dan sereh hingga harum. Di kompor terpisah, didihkan air cucian beras dlm panci. Setelah bumbu harum, angkat dan masukkan ke panci kuah soto. Masukkan juga pasta kacang dan lengkuas yg sdh di parut sebelumnya..
- Setelah kuas soto mendidih, masukkan ayam, tahu yg sdh dipotong dadu, cengkeh dan batang daun bawang (daun bawangnya akan digunakan setelah soto hendak disajikan). Masak soto hingga ayam empuk. Sesaat sebelum diangkat, bumbui dgn kaldu bubuk dan gula. Test rasa, jika sdh nikmat rasanya. Matikan kompor. Untuk penyajiannya, tata secukupnya sohun yg sdh direndam air panas sebelumnya, ke dlm mangkuk saji. Lalu tuangkan soto dan beri taburan daun bawang seledri. Sajikan selagi hangat😍..
Orang kata soto ni lebih popular di Johor berbanding negeri lain. Ianya sering di sajikan sebagai hidangan sarapan pagi mahupun meraikan hari keraian. Resep Soto Ayam Goreng Resep Ayam Masak Leilem/Daun Melinjo. Resep Pasta dengan Jamur, Smoked Beef & Saus Putih Resep Tom Yam Seafood (Sup Seafood Asam Pedas ala Thailand). Soto Lamongan adalah sajian makanan soto ayam khas Lamongan, Jawa Timur.