Resep: Soto Bandung Sederhana

Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Bandung . Soto Bandung sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Bandung awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Soto Bandung adalah Soto yang berbahan dasar daging Lembu (biasanya bahagian tetel/Daging dengan sedikit Lemak). Soto Bandung ni hampir sama dengan Sup,tetapi. Ada pedagang soto Bandung, soto Kudus, soto Padang, atau pedagang soto Betawi. Anda dapat memasak Soto Bandung menggunakan 22 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Bandung yang baik.

Bahan-bahan Soto Bandung

1. Anda Membutuhkan 350 gr untuk daging sapi (sengkel), potong dadu.
2. Anda Membutuhkan 2 buah untuk lobak uk sedang, potong2.
3. Anda perlu 1 batang untuk daun bawang.
4. Anda Membutuhkan 2 batang untuk seledri.
5. Siapkan 1 batang untuk sereh, geprek.
6. Anda perlu 1 ruas untuk jahe, geprek.
7. Anda perlu 3 butir untuk cengkeh.
8. Anda perlu 1 batang untuk kecil kayu manis.
9. Anda perlu untuk Gula, garam dan kaldu sapi.
10. Anda perlu 1 sdt untuk cuka (selera).
11. Anda perlu untuk Bumbu halus.
12. Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
13. Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
14. Anda perlu 1 sdt untuk lada butir.
15. Siapkan untuk Bahan pelengkap.
16. Anda perlu untuk Jeruk limau.
17. Siapkan untuk Kacang kedelai yg sdh digoreng.
18. Anda perlu Irisan untuk seledri.
19. Anda Membutuhkan Irisan untuk daun bawang.
20. Anda perlu untuk Bawang merah dan putih goreng.
21. Siapkan untuk Sambal (cabe merah dihaluskan).
22. Anda Membutuhkan untuk Kecap.

Cara berdagangnya berbeda-beda, ada yang menggunakan roda, berjualan di tenda, atau membuka kedai. Ciri khas dari Soto Bandung adalah pemakaian lobak untuk menemani daging sapi dan masih Menurut saya pribadi Soto Bandung lebih menyerupai sup daripada resep soto lainnya yang. Kesegaran kuah masakan soto daging bandung tidak kalah dengan masakan soto terkenal lainnya. Inilah resep soto bandung asli yang memiliki keunikan tersendiri sebagai salah satu resep masakan.

Langkah-langkah Soto Bandung

1. Untuk daging saya rebus dg metode 5.30.7.30 (didihkan air, jika sdh mendidih masukan daging yg sudah dipotong dadu selama 5 menit kemudian matikan api diamkan 30 menit, nyalakan lagi api dan biarkan direbus 7 menit setelah mendidih kemudian diamkan lagi 30 menit) selama proses rebus panci ditutup dam saya pakai bumbu aromatik 2 lembar daun salam dan 1 batang sereh. Pisahkan daging yg sudah direbus. Air kaldunya buang gumpalan di permukaan atas kemudian saring..
2. Lobak supaya gk pahit dn matang, setelah dikupas dan dipotong2, lumuri garam dn biarkan 15 menit. Cuci kembali, masak dg air hingga mendidih kemudian tiriskan..
3. Haluskan bumbu halus, kemudian tumis dg sedikit minyak bersama jahe dn lengkuas hingga matang. Kemudian tuang pd panci yg diisi air kaldu dan daging yg sudah direbus. Jika air kaldu sedikit bs ditambah air lagi..
4. Jika sudah mendidih bisa ditambah lobak, cengkeh, kayu manis, daun bawang dan seledri (seledri saya ikat simpul dan daun bawang hanya tangkai), masak hingga semua bahan matang dan tambahkan bumbu (gula, garam, kaldu sapi) sambil test rasa. Diakhir tambahkan cuka dan masak sebentar saja, soto bdg siap disajikan dengan bahan pelengkap..
5. Siapkan semua bahan pelengkap dan soto bandung siap disajikan dengan tambahan, kacang kedelai, bawang goreng, seledri daun bawang, cabe, kecap dan jeruk limau..
6. Soto bandung siap disajikan.

Soto (also known as sroto, tauto, or coto) is a traditional Indonesian soup mainly composed of broth, meat, and vegetables. Many traditional soups are called soto. Soto Ahri adalah Soto daging sapi khas Garut yang sudah cukup populer di Bandung. Proses memasaknya masih menggunakan peralatan tradisional yaitu anglo. Sepintas, hidangan yang berbahan dasar daging sapi ini hampir sama dengan jenis soto yang lain, namun yang membedakannya ialah ditambahkannya lobak, dan kacang.