Cara Membuat Soto Ayam Lamongan Sederhana

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Lamongan . Soto Ayam Lamongan mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam Lamongan biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman. Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan menggunakan 24 bahan dan 9 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Ayam Lamongan yang baik.

Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan

1. Anda Membutuhkan 1 kg untuk dada ayam.
2. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
3. Anda Membutuhkan 10 siung untuk bawang merah.
4. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
5. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
6. Anda Membutuhkan 5 cm untuk kunyit.
7. Anda Membutuhkan 4 cm untuk jahe.
8. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
9. Anda Membutuhkan 100 gr untuk udang segar tanpa kulit.
10. Anda perlu untuk Bumbu cemplung.
11. Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
12. Siapkan 2 batang untuk sereh.
13. Anda Membutuhkan 2 batang untuk daun bawang.
14. Anda perlu Secukupnya untuk gula,garam dan kaldu ayam bubuk.
15. Anda Membutuhkan untuk Koya.
16. Anda perlu 1 sdt untuk bawang putih goreng.
17. Anda Membutuhkan 1 genggam untuk kerupuk udang.
18. Anda perlu untuk Pelengkap.
19. Siapkan untuk Jeruk nipis.
20. Anda perlu untuk Kecap manis.
21. Anda perlu untuk Seledri.
22. Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
23. Siapkan untuk Bihun.
24. Siapkan untuk Toge.

Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. One of Indonesian most popular chicken soup. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.

Cara Membuat Soto Ayam Lamongan

1. Blender semua bumbu halus kecuali udang.
2. Uleg halus udang boleh pakai food processer.
3. Tumis bumbu halus sampai harum,masukan daun jeruk,sereh dan udang,tumis sampai udang matang dan bumbu tercium harum.
4. Masak air dipanci sekitar 4 liter air,masukan bumbu yang sudah di tumis aduk rata,lalu tambahkam garam dam gula.
5. Masukan ayam,masak sampai mendidih,lalu masukan daun bawang,masak dgn api sedang sampai ayam empuk, matang dan mengeluarkan kaldu,saya masak sekitar 1 jam,air susut saya tambahkan lagi air,masak terus sampai ayam keluar kaldu dan harum.
6. Angkat ayam,lalu goreng.
7. Rendam bihun dan toge dgn air panas lalu tiriskan.
8. Bumbu koya : blender bawang putih dan kerupuk udang sampai halus.
9. Menyiapkan soto,tata bihun dan toge di mangkok,beri suwiran ayam,lalu tabur dengan bumbu koya,seledri,bawang goreng,siram dengan kuah soto,lalu beri kecap sedikit,beri perasan jeruk nipis dan sambel.

Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.