Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Banjar Ayam Kampung . Soto Banjar Ayam Kampung mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Banjar Ayam Kampung biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Soto Ayam yang dipadukan dengan bumbu soto spesial ini tentu akan menjadi menu masakan yang istimewa untuk keluarga.
Warung makan milik Boss Amank Bahim menjual makanan khas masakan Banjar, ada SOP Ayam Kampung, SOTO Banjar dan menu terbaru KETOPAT Kandangan, Saya pesan Soto Banjar dan Sate buat menu makan siang.
Hari ini aku dan mamaku akan masak soto banjar dengan menggunakan bahan yg ada di rumah saja,tapi rasanya tetap nyamaann banaaarrr !!!!
Anda dapat memasak Soto Banjar Ayam Kampung menggunakan 25 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Soto Banjar Ayam Kampung yang baik.
Bahan-bahan Soto Banjar Ayam Kampung
- Anda Membutuhkan 1 ekor untuk ayam kampung bagi 4.
- Siapkan 2 buah untuk wortel, potong-potong rebus.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk soun, rendam lalu gunting2.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk seledri.
- Anda perlu 2 liter untuk air.
- Anda perlu 1 butir untuk telur.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 5 biji untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 5 untuk kapulaga.
- Anda perlu 3 bunga untuk lawang pekak.
- Anda perlu 3 batang untuk Daun bawang potong-potong.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam merica bubuk dan penyedap Royco/masako.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Siapkan 11 untuk bawang merah.
- Siapkan 11 untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan Seruas untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Merica bubuk.
- Siapkan untuk Pelengkap :.
- Siapkan untuk Telur rebus.
- Siapkan untuk Ketupat.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Sambal.
- Siapkan untuk Jeruk nipis.
- Anda perlu untuk Perkedel kentang.
Soto berisi daging ayam yang sudah disuwir-suwir, dengan tambahan perkedel atau kentang rebus, rebusan telur, dan ketupat. Bagi warga banjarmasin masakan soto ayam banjar kuah susu merupakan resep asli daerah suku banjar. Yuk belajar cara membuat soto banjar tanpa kuah susu. Resep soto banjar asli memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair, namun anda juga bisa mencoba membuat masakan soto ayam banjar tanpa susu cair.
Cara Membuat Soto Banjar Ayam Kampung
- Tumis bumbu yg sudah di haluskan dengan minyak secukupnya hingga harum jika bumbu sudah mulai mengering masukan bahan rempah aduk sebentar dan matikan api..
- Rebus Ayam kampung hingga benar-benar empuk pakai air kaldu rebusan ayam sekitar 2 Liter untuk kuah soto, kemudian tuangkan bumbu yg sudah di tumis tadi kedalam air kaldu ayam....
- Kocok lepas 1 butir telur, masukan 2 perkedel kentang kedalam kocokan telur sambil di haluskan kemudian aduk rata..
- Tuang kocokan telur, perkedel kentang dan susu kental manis yg sudah di aduk rata kedalam kuah yg sudah mendidih sambil diaduk-aduk biar tidak menggumpal.. Masukan Garam,1 sdt gula pasir dan penyedap secukupnya aduk dan test rasa.Didihkan kuah sebentar lalu matikan api dan tuang potongan daun bawang kedalam kuah...
- Di wadah mangkuk Potong ketupat, beri soun yg sudah direndam,ayam yg di suwir2, siram dgn kuah soto tambahkan dengan perkedel kentang, wortel, dan telur taburi seledri dan bawang goreng. Siap di sajikan.
Resep Soto Banjar. "tanpa ayam kampung" favorit. Soto banjar itu memang paling enak jika menggunakan ayam kampung. Jadi mesti indent dulu jika mau beli. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.