Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Banjar (Kuah with Krimer) . Soto Banjar (Kuah with Krimer) sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Banjar (Kuah with Krimer) biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Soto Banjar Makanan Khas Banjarmasin dan Cara Membuat Bumbu Banjar Asli Menggugah Selera.
Seperti resep soto yang berasal dari wilayah lain, resep soto banjar asli Kalimantan ini juga menggunakan beberapa bahan rempah rempah alami dengan perpaduan khusus yang membuat.
Kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih.
Anda dapat memasak Soto Banjar (Kuah with Krimer) menggunakan 34 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Soto Banjar (Kuah with Krimer) yang baik.
Bahan-bahan Soto Banjar (Kuah with Krimer)
- Siapkan untuk Bahan :.
- Anda perlu 1 kg untuk ayam.
- Siapkan 1500 ml untuk air.
- Siapkan 40 gr untuk krimer bubuk/susu.
- Anda perlu 1 buah untuk wortel, potong-potong.
- Anda perlu 1 buah untuk kentang, potong.
- Anda perlu 1 sachet untuk penyedap.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk margarin.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu cemplung :.
- Siapkan 10 butir untuk Kapulaga.
- Anda perlu 4 buah untuk Pekak/bunga lawang.
- Anda Membutuhkan 5 cm untuk Kayumanis.
- Anda perlu 6 butir untuk Cengkeh.
- Anda perlu 2 buah untuk kenari.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 12 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe agak besar.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk lada bubuk.
- Anda Membutuhkan 1/4 butir untuk pala, diparut.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk adas, sangrai.
- Siapkan 1 sdt untuk kas-kas, sangrai.
- Anda perlu 2 lembar untuk geganti, direndam dulu dengan air.
- Siapkan untuk Pelengkap :.
- Anda perlu untuk Lontong.
- Anda perlu 4 butir untuk telur rebus.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal.
- Anda perlu untuk Soun rebus.
- Anda Membutuhkan untuk Perkedel singkong.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
- Siapkan untuk Seledri.
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk nipis.
Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini. Soto Banjar biasanya disajikan bersama dengan ketupat, perkedel ubi kayu, irisan wortel, serta telur bebek. Adapun cara membuat soto banjar bisa dibilang sangat mudah, kuah soto Banjar yang asli menggunakan krimer sehingga akan berwarna putih. Tapi jika menyukai kuah bening, anda bisa melewatkan bahan yang satu ini.
Langkah-langkah Soto Banjar (Kuah with Krimer)
- Siapkan bahan-bahan, iris-iris wortel dan kentang,.
- Sangrai kas-kas dan adas manis, lalu haluskan dengan bumbu-bumbu lainnya, setelah itu tumis dengan 3 sdm minyak goreng ditambahkan dengan bumbu cemplung.. Tumis sampai harum dan wangi.
- Masukkan ayam dan air dalam panci, lalu rebus sampai setengah matang, masukkan bumbu halus, kentang dan margarin, aduk rata.. Tunggu sampai kentang agak empuk,.
- Masukkan wortel, kemudian masukkan krimer/susu, aduk rata agar tidak menggumpal.
- Bumbui dengan gula, gara dan penyedap.. Masak sampai matang dan mendidih, lalu angkat ayamnya dan suir-suir,.
- Setelah semuanya matang, potong-potong lontong letakkan dalam piring, tambahkan soun rebus, ayam suir, telur rebus, perkedel singkong, siram dengan kuah soto panas.. Dan juga beri sambal, taburan bawang goreng, taburan daun bawang dan seledri serta irisan jeruk nipis.
Nah jika anda tertarik ingin mencobanya, anda bisa simak resep dan. Ada beragam soto di Indonesia, diantaranya adalah soto banjar. Soto ini memiliki keunikannya sendiri karena varian bahannya ialah susu, alih-alih santan, seperti kebanyakan soto Setelah soto banjar komplit Anda matang, sajikan selagi masih hangat dengan ditambahkan bahan-bahan pelengkap. Kuah soto ayam banjar sudah selesai. Masakan soto tentunya akan lebih nikmat jika.