Resep: Soto banjar Sederhana

Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto banjar . Soto banjar wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto banjar umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Kuah soto banjar juga berciri khas tampak keruh karena dicampur dengan susu kental manis atau telur. Selain itu soto banjar juga ditambahkan wortel, komponen yang membedakan dengan soto dari daerah lain. Soto Banjar (South Kalimantan Chicken Noodle Soup) - Originated from one of the provinces in Indonesia, South Kalimantan, this popular chicken noodle soup is made with aromatic herbs and spices and served with shredded chicken meat, potato pancakes, rice cakes, half-boiled eggs. Anda dapat membuat Soto banjar menggunakan 25 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Soto banjar yang baik.

Bahan-bahan Soto banjar

1. Siapkan 1/2 ekor untuk ayam.
2. Anda perlu 4 butir untuk telur ayam/telur itik.
3. Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk suun.
4. Anda Membutuhkan 5 sdm untuk Bawang goreng.
5. Anda Membutuhkan 2 sdm untuk minyak untuk menumis.
6. Siapkan 100 ml untuk susu cair.
7. Anda Membutuhkan 1 buah untuk kentang.
8. Siapkan 1 buah untuk wortel.
9. Anda perlu 2 helai untuk daun bawang.
10. Siapkan 2 helai untuk daun seledri (skip/tdk ad stok).
11. Anda perlu untuk Bumbu Halus.
12. Anda perlu 6 butir untuk kapulaga.
13. Anda perlu 1/2 biji untuk pala.
14. Anda perlu 5 biji untuk cengkeh.
15. Anda Membutuhkan 2,5 cm untuk kayu manis.
16. Siapkan 1 sdt untuk merica butiran.
17. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
18. Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
19. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam dan micin.
20. Siapkan Secukupnya untuk penyedap rasa ayam.
21. Anda perlu untuk Pelengkap :.
22. Anda perlu untuk Perkedel kentang.
23. Siapkan untuk Kecap manis.
24. Anda perlu 1 buah untuk jeruk.
25. Anda perlu Secukupnya untuk cabe rawit / sambal.

Lihat juga resep 🌷Soto Banjar🌷 enak lainnya! KOMPAS.com - Soto banjar merupakan salah satu makanan tradisional khas Kalimantan Selatan. Ciri khas dari soto banjar adalah rasa yang gurih dan aroma yang harum. Aroma harum tersebut berasal dari penggunaan rempah-rempah seperti kayu manis, kapulaga, dan bunga lawang.

Langkah-langkah Soto banjar

1. Rebus air sampai mendidih sekitar 2,5 liter kemudian masukkan ayam yang sudah di cuci bersih (ayam jangan di potong2 /biarkan utuh),sementara siapkan bumbu halus dan sisihkan.
2. Tumis bumbu halus dengan 2 sdm minyak goreng,aduk hingga harum kemudian masukkan ke dalam rebusan kaldu ayam rebus tadi. Angkat ayam lalu suir-suir daging ayam dan sisihkan.
3. Rebusan kaldu yang sudah mendidih kemudian saring agar kuahnya bersih dan tambahkan susu cair,koreksi rasa dan sisihkan.
4. Rendam suun di air panas jika sudah layu kemudian saring,rebus telur,di panci lain rebus juga kentang dan wortel.
5. Potong-potong daun bawang dan seledri,siapkan juga irisan jeruk,bawang goreng,sambal cabe rawit / cabe rawit utuh.
6. Cocok di sajikan dengan lontong/ketupat. Cara penyajian : potong-potong lontong /ketupat kemudian tata di atas piring / mangkuk, tambahkan suun, ayam suir,dan bahan lainnya kemudian siram kuah kaldu di atasnya,jangan lupa telur rebus,jeruk,sambal,kecap sebagai pelengkapnya.

Aada trik khusus yang bisa kamu lakukan untuk meningkatkan aroma dari rempah-rempah untuk soto banjar, meskipun. Bagi warga banjarmasin masakan soto ayam banjar kuah susu merupakan resep asli daerah suku banjar. Yuk belajar cara membuat soto banjar tanpa kuah susu. Resep soto banjar asli memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair, namun anda juga bisa mencoba membuat masakan soto ayam banjar tanpa susu cair. Resep dengan petunjuk video: Soto Banjar merupakan jenis soto yang berasal dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam dan beraroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala dan cengkeh.