Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Ayam Banjar . Soto Ayam Banjar semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Banjar awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Yuk belajar cara membuat soto banjar tanpa kuah susu.
Resep soto banjar asli memiliki keunikan tersendiri, karena mencantumkan bahan susu cair, namun anda juga bisa mencoba membuat masakan soto ayam banjar tanpa susu cair.
Soto Banjar Ayam Kampung Source : Farhah Ikutan tantangan #ApakahAku kalau diterawang tu kayaknya resep Soto Banjar yang identik dengan kuah bening dengan tambahan wortel dan kentang.
Anda dapat membuat Soto Ayam Banjar menggunakan 24 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Banjar yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Banjar
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk ayam negri.
- Siapkan 3 butir untuk telur rebus.
- Siapkan 2 genggam untuk makroni rebus.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk wortel iris,.
- Siapkan 1 buah untuk kentang iris.
- Siapkan 1 bungkus untuk suun rendam.
- Anda perlu 2 liter untuk air.
- Anda perlu 4 cm untuk kayu manis.
- Siapkan 3 buah untuk cengkeh.
- Siapkan 2 buah untuk bunga lawang.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk kapulaga.
- Siapkan 1 sachet untuk royco.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk merica.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk daun bawang iris.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu untuk Pelengkap.
- Anda perlu untuk Lontong.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Sambal.
Cobain pake resep Mpok Farhah yang mirip aja seperti yang biasa dibikin dirumah, walaupun ada beberapa bahan yang diskip karena memang ga. Baca juga: Resep Soto Banjar Asli, Makanan Khas Kalimantan Selatan "Kalau di Banjar itu ada beberapa sumber berbeda (bahan pengental soto). Kuah bening soto banjar yang gurih pasti bisa menghangatkan perut saat berbuka. Selain itu, kandungan rempah di dalamnya bakal membantu mencegah inflamasi.
Cara Membuat Soto Ayam Banjar
- Rebus air dan ayam hingga matang, tiriskan ayam lalu goreng goreng hingga agak kering. Suir-suir daging ayam, sisihkan.
- Potong korek api wortel dan kentang kemudian rebus.
- Panaskan minyak goreng secukupnya, masukkan bumbu halus. Tumis hingga wangi beri kayu manis dan cengkeh. Lalu tuang ke air sisa rebusan ayam, masak hingga mendidih beri garam, gula, merica dan kaldu blok/royco. Koreksi rasa.
- Dalam mangkok saji tata suun, ayam suir, macaroni, wortel, seledri, bawang goreng, telur rebus. Siram dengan kuah soto dan sajikan dengan sambel serta jeruk nipisj.
Berikut ini kami tampilkan cara membuat soto banjar. Setelah soto banjar komplit Anda matang, sajikan selagi masih hangat dengan ditambahkan bahan-bahan pelengkap. Anda bisa memilih, menyantapnya dengan ketupat atau nasi, sesuai selera. Soto Banjar Susu Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu soto banjar. Masukan soon ke dalam air panas dan rendam sebentar sampai matang lalu siram dengan air dingin supaya proses pemasakannya berhenti.