Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ayam Sokaraja . Soto Ayam Sokaraja mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Sokaraja biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Soto Sokaraja Asli pada umumnya menggunakan suwiran daging ayam yang sebelumnya direbus dan digoreng dengan bumbu yang lezat sehingga daging yang digunakan terasa sangat gurih. namun perkembangnya jaman, Soto SOkaraja pun sekarang ini memiliki banyak sekali variasi. dari Soto Sokaraja Daging sapi, Soto Sokaraja Kecik, Soto Sokaraja Babat dan.
Selain ayam, ada juga suwiran daging sapi dan babat.
Soto sokaraja mempunyai ciri khas yakni disajikan dengan sambal kacang atau bumbu kacang dan ketupat.
Anda dapat membuat Soto Ayam Sokaraja menggunakan 34 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Ayam Sokaraja yang benar.
Bahan-bahan Soto Ayam Sokaraja
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam negri, dipotong 2 atau 4 bagian.
- Siapkan 2.500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 4 cm untuk lengkuas, dimemarkan.
- Anda perlu 6 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 3 batang untuk sereh, digeprek.
- Anda Membutuhkan 1 1/2 sendok makan untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sendok makan untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 2 sendok makan untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 10 buah untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 1 sendok teh untuk merica.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap:.
- Siapkan 100 gram untuk soun, diseduh air panas.
- Anda Membutuhkan 100 gram untuk taoge pendek.
- Anda perlu 3 butir untuk telur rebus, dipotong.
- Siapkan 2 batang untuk daun bawang, diiris tipis.
- Siapkan 2 batang untuk seledri, diiris halus.
- Anda Membutuhkan 5 sendok makan untuk kacang goreng.
- Anda Membutuhkan 3 sendok makan untuk bawang putih goreng (sy ; bawang merah goreng).
- Siapkan 100 gram untuk kerupuk kanji merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambal:.
- Anda perlu 150 gram untuk kacang tanah, goreng, haluskan.
- Siapkan 9 buah untuk cabai rawit.
- Siapkan 1 sdm untuk gula merah (sisir halus).
- Anda Membutuhkan 1/4 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk air asam jawa.
- Siapkan 3 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1/4 sdm untuk Garam.
Paling enak, jika memakan soto ini menggunakan kripik tempe atau mendoan khas purwokerto. soto sokaraja dengan isian daging ayam, ketupat ,tauge matang, daun bawang, kerupuk warna warni, brambang goreng, bumbu kacang, mie soun, usus krispi, daun so. Lihat juga resep Soto Ayam Sokaraja enak lainnya! Resep Soto / Sroto Ayam Sokaraja Purwokerto Khas Banyumas. Bismillah, #SotoNusantara hampir tiap daerah punya resep khas soto.
Langkah-langkah Soto Ayam Sokaraja
- Sambal : haluskan cabe, bawang merah dan putih. Lalu tumis sampe harum. Tambahkan kacang tanah halus, gula merah, garam, gula, air dan air asam. Aduk sampe kental. Sisihkan. Rebus ayam, air, daun salam, lengkuas,sampai ayam matang..
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun jeruk dan sereh hingga harum. Masukkan ke dalam rebusan ayam. Masak di atas api kecil sampai mendidih. Lalu angkat ayam, dinginkan dan suwir2.
- Tata soun, taoge, ayam suwir, telur, daun bawang, seledri, dan kacang goreng. Tuang kuah soto. Sajikan bersama taburan bawang putih goreng, kerupuk kanji, dan sambal.
Soto atau dikenal dgn sebutan SROTO kalau di daerah Banyumas, Jawa tengah. Cara Membuat Resep Soto Ayam Spesial Bumbu Kacang Simple Murah Meriah Bahannya sederhana dan mudah didapat rasanya ga kalah sama Soto Sokaraja. Semua orang bisa masak soto mudah dan enak Resep. Dalam Resep Soto Sokaraja ini kita menggunakan daging sapi ya, jadi bisa dibilang Resep Soto Sokaraja Versi Daging. namun bila daging dirasa lagi mahal dan ingin menggantinya dengan daging ayam dengan harga yang lebih murah ataupun babat boleh-boleh saja. namun untuk babat air perebusannya diganti ya, untuk mengganti air kaldunya anda bisa. Tadinya mau bikin soto ayam biasa. tapiiii, suami mintanya soto yang seperti sering dia makan jaman kuliah dulu di Purwokerto.