Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Daging . Soto Daging harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Daging lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
The main ingredients will be beef and offal/innards, such as tripe, brisket, lung, brain, liver.
Same as all soto, lime juice and sambal/chilli paste will be added to add the liveliness of this dish.
Rasanya enak dan segar kuahnya apalagi bila soto tersebut dinikmati dalam keadaan panas dan ketika cuaca sedang dingin atau hujan seperti akhir-akhir ini, pasti dapat membuat badan terasa lebih hangat karena telah makan soto panas ditambah sambal yang pedas pula.
Anda dapat membuat Soto Daging menggunakan 27 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Daging yang baik.
Bahan-bahan Soto Daging
- Anda perlu 350 gr untuk Daging dan lemak sapi.
- Anda Membutuhkan untuk Telur Rebus (3 - 4 butir sesuai selera, skip pun boleh).
- Anda perlu untuk Kubis (Iris tipis).
- Anda perlu untuk Tauge kecil (Rebus matang).
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Anda perlu 1 tangkai untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan 1 tangkai untuk Seledri.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Jeruk Nipis.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, merica, gula.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 6 siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri (sangrai).
- Anda perlu 1 gr untuk jinten (sangrai).
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 gr untuk pala bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu lainnya.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas (geprek).
- Siapkan 1 batang untuk serai (geprek).
- Siapkan 1 lembar untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu 2 butir untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kembang lawang.
- Anda perlu 2 butir untuk kapulaga.
- Siapkan 2 ruas untuk kayu manis.
Cara Membuat Soto Daging Santan Kuning: Cuci daging sapinya terlebih dahulu dan lemaknya dipotong dadu saja. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan (ketumbar, merica, kemiri, kunyit, jahe, bawang putih, bawang merah). Aduk-aduk sebentar di atas minyak kecil sampai layu dan agak kering. Soto daging adalah salah satu resep masakan Indonesia yang enak dan lezat dengan kuah kaldu daging yang gurih.
Langkah-langkah Soto Daging
- Cuci bersih daging. Potong - potong. Rebus sebentar untuk menghilangkan darah dan kotorannya. Kurang lebih 5 menit setelah air mendidih..
- Presto daging selama 30 menit. Agar cepat empuk dan untuk mendapatkan kaldunya..
- Haluskan bumbu..
- Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu hingga wangi lalu masukkan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, kapulaga, kembang lawang, cengkeh, kayu manis..
- Setelah bumbu matang, berubah warna menjadi kuning, masukkan daging tumis sebentar agar bumbu meresap..
- Tambahkan air. Rebus hingga matang. Tambahkan garam, merica, gula. Sesuaikan rasa..
- Setelah matang, matikan api tambahkan bawang goreng, seledri dan daun bawang. Hidangkan bersama irisan kubis, telur, tauge rebus, dan tempe goreng. 😊.
Soto (traditional Indonesian soup) is widely enjoyed throughout Indonesia and every region has its own specialty soto. In Jakarta, the de facto soto is soto betawi , where it can be found everywhere, from side street food carts, hole-in-a-wall places, food courts in malls, upscale restaurants, all the way to five-star hotels. Cara Memasak Soto Daging Madura: Untuk membuat resep soto daging madura di rumah, anda cukup menyiapkan beberapa bahah yang mudah didapatkan. Pertama, rebus daging sapi hingga matang, sehingga didapatkan air kaldu sapi. Tambahkan usus rebus, babat, beserta paru dala, kaldu yang telah didapatk tadi.