Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) . Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sebagai salah satu ikon kuliner Indonesia, keberadaan soto ayam memang sudah tidak diragukan lagi.
Hidangan ini memiliki karakter rasa dan tekstur yang khas, di dalam semangkuknya terdapat sayur hingga aneka protein yang.
Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan suwiran ayam di Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain.
Anda dapat memasak Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) menggunakan 20 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Soto ayam bening khas Solo (edisi diet) yang baik.
Bahan-bahan Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)
- Siapkan 1 kg untuk dada ayam.
- Anda perlu 1 ons untuk tauge.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan untuk Bumbu Utuh.
- Siapkan 1 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 1-2 buah untuk cengkeh.
- Siapkan 1/2 buah untuk bunga lawang.
- Anda perlu untuk lain lain.
- Anda Membutuhkan untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan Sedikit untuk garam.
- Anda Membutuhkan sedikit untuk gula (skip utk suami sy yg diet).
- Anda perlu sedikit untuk kaldu jamur.
- Anda Membutuhkan untuk Seledri.
- Anda perlu untuk Telur rebus (opsional).
- Anda perlu untuk Kentang (opsional).
Cita rasa dan cara mendidih dan semua bumbu benar-benar meresap, angkat e. Soto Mbah Noto berkuah bening, seperti soto kudus dan soto semarang. Sehingga, terlihat jelas bihun, suwiran daging ayam kampung, irisan bawang merah goreng dan daun seledri, serta nasi Pakai ayam jantan. Jangan buru-buru menyantap seluruh isi soto.
Langkah-langkah Soto ayam bening khas Solo (edisi diet)
- Cuci bersih dada ayam, potong2 dan rebus setengah matang. Di panci yg berbeda, rebus tauge sampai matang. Kupas & potong2 kentang (opsional).
- Uleg/haluskan bawang merah & bawang putih. Lalu siapkan juga bumbu2 utuh.
- Panaskan minyak goreng & tumis semua bumbu (bumbu halus & bumbu utuh) sampai harum. Setelah itu ambil air kaldu dari rebusan ayam, saring sambil dituang di panci tumisan bumbu. Masukkan juga kentang & telur (opsional). Lalu tambahkan gula (skip ya kalau on diet jg sprt paksu), garam & kaldu jamur. Kemudian cicipi & seimbangkan rasa.
- Ketika ayam sudah matang, angkat lalu sajikan bersama tauge. Bisa juga ditambahkan telur rebus (opsional). Di masakan kali ini sy juga tambahkan kentang 1 biji utk pengganti nasi nya paksu 🤭.
- Notes: Apabila ingin lebih segar, bisa ditambahkan tomat 1/2 buah atau tomat hijau yg kecil 1 buah.
Resep soto ayam bening berikutnya datang dari kota Solo. Soto ayam khas Solo juga biasa disebut dengan Soto Gading atau Soto Kwali. Aduk semua bahan yang telah dicampur tersebut hingga merata. Soto ayam khas Solo ini pada umumnya disajikan. Soto salah satu makanan yang sangat cocok dimakan pada saat cuaca dingin apalagi saat musim hujan.