Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Betawi ~ . Soto Betawi ~ mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Betawi ~ awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi.
Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta.
Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan.
Anda dapat membuat Soto Betawi ~ menggunakan 26 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto Betawi ~ yang baik.
Bahan-bahan Soto Betawi ~
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 2 bks untuk santan (kara, yg bentuk kerucut lupa deh brp ml).
- Anda perlu 250 untuk susu UHT Full Cream.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus :.
- Anda Membutuhkan 8 untuk suang bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 3 btr untuk kemiri.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk jinten.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kunyit.
- Anda perlu Secukupnya untuk garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 lmbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 lmbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 1 btg untuk serai (memarkan).
- Anda Membutuhkan 3 cm untuk lengkuas (memarkan).
- Anda Membutuhkan 4 btr untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk pala bubuk.
- Siapkan 3 cm untuk kayu manis.
- Anda perlu 1 bngks untuk kaldu sapi.
- Siapkan Secukupnya untuk gula.
- Siapkan untuk Bahan pelengkap :.
- Anda perlu 1 bh untuk kentang.
- Siapkan 2 btg untuk daun bawang.
- Anda perlu 2 untuk bht tomat (sy skip).
- Siapkan Secukupnya untuk emping.
Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan? Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.
Cara Membuat Soto Betawi ~
- Potong daging sapi beberapa bagian, rebus. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali daging dan sambil di beri kayu manis dan bubuk pala. Rebus sampai empuk. Pake metode (5:30:7) biar cepet ~.
- Blender bumbu halus, masukan daun jeruk, serai, salam, laos hingga harum. Matikan api..
- Kalo dirasa sudah cukup empuk, masukan bumbu tumisan bumbu ke dalam daging, beri gula dan kaldu sapi secukupnya. Biarkan hingga bumbu meresap~.
- Goreng kentang yg sudah di potong dadu, sampai matang. Kemudian sishkan..
- Masukan santan kental aduk terus biar nggk pecah..
- Kemudian tuang susu UHT, diamkan sampai mendidih..
- Setelah di cicipi kuahnya, masukan daun bawang dan bawang goreng. And this is it ~.
Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Soto betawi merupakan salah satu warisan kuliner nusantara yang patut dijaga keberadaannya. Soto ini merupkan soto yang berasal dari Kota Jakarta. Soto betawi merupakan soto santan dengan isian. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta.