Cara Membuat Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;) Paling Enak

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;) . Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;) mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;) biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Soto babat Betawi adalah salah satu jenis olahan makanan yang terbuat dari berbagai potongan babat serta diberi dengan tambahan berupa sebuah kuah yang kental. Jenis menu makanan ini terbuat dengan santan yang memiliki citrarasa dengan bumbu rempah yang cukup kuat. Karena babat sapi berasal dari bagian dalam sapi atau jeroan, teksturnya memang tidak seempuk daging sapi. Anda dapat membuat Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;) menggunakan 27 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;) yang benar.

Bahan-bahan Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;)

1. Siapkan 500 gr untuk daging sapi.
2. Siapkan 500 gr untuk jeroan sapi(babat).
3. Anda Membutuhkan untuk Kuah nya.
4. Anda perlu 1 btr untuk kelapa(ambil santannya).
5. Siapkan 2 untuk sahcet susu skm(cairkan dlm segelas air).
6. Anda Membutuhkan untuk Bumbu rebusan daging+jeroan.
7. Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
8. Anda perlu 1 batang untuk sereh.
9. Siapkan 5 lembar untuk daun salam.
10. Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
11. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
12. Anda Membutuhkan 10 btr untuk bawang merah.
13. Anda Membutuhkan 5 btr untuk bawang putih.
14. Anda Membutuhkan 1/4 st untuk jinten.
15. Siapkan 1/2 st untuk lada halus.
16. Anda perlu 1/2 st untuk ketumbar halus.
17. Siapkan 2 st untuk gula pasir.
18. Siapkan secukupnya untuk Garam.
19. Siapkan untuk Bumbu kaldu instan.
20. Anda Membutuhkan untuk Penyedap(bila suka pakai).
21. Anda Membutuhkan untuk Taburan.
22. Siapkan untuk Emping yg sudah di goreng.
23. Anda Membutuhkan untuk Kentang yg sudah di goreng (potong dadu).
24. Anda Membutuhkan untuk Tomat dan daun bawang.
25. Siapkan untuk Sambal.
26. Anda Membutuhkan 10 biji untuk Cabai rawit merah.
27. Siapkan 2 biji untuk Bawang putih.

Untuk itu supaya menghemat waktu, cara membuat soto babat sapi sebaiknya menggunakan panci bertekanan tinggi atau pressure cooker supaya cepat empuk. Itulah resep soto Betawi ala Natural Cooking Club. Saring kaldu dan rebus kembali bersama daging sandung lamur, babat, dan paru. Selagi menunggu rebusan mendidih, panaskan minyak dan tumis bumbu halus beserta kayumanis, pala bubuk, cengkeh, serai, lengkuas.

Cara Membuat Soto betawi ala mom Kanaya...daging sapi + babat ;)

1. Rebus selama 1jam daging dan jeroan dlm air mendidih yg berisikan jahe,serai,daun salam sampai matang. Angkat dan potong2.
2. Peras kelapa,dan cairkan skm dlm segelas air(secara terpisah ya kelapa dan susunya).
3. Halus kan bawang merah,bawang putih,jinten,ketumbar,lada dan garam..
4. Lalu tumis bumbu halus hingga matang dan wangi,lalu masukan daging dan babatnya,,aduk hingga rata lalu masukan santan dikit demi sedikit. Tunggu hingga mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.jika sudah matang masukan daun bawang. Dan sajikan dalam mangkuk.
5. Tuangkan dalam mangkuk isian daging,jeroan dan kentangnya. Taburi dengan tomat dan emping juga bawang goreng. Sajikan dengan sambal. Dan siap di nikmati.
6. Bahan sambal di blender jadi 1 kasih air sedikit agar mudah di blendernya..
7. Selamat mencoba :).

Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Rempah-rempah yang digunakan untuk membuat soto ini diantaranya adalah jintan, kemiri, ketumbar. Berisikan daging sapi dan organ dalam (jeroan), soto Betawi bisa jadi masakan terjamin kenikmatannya. Places Jakarta, Indonesia RestaurantFast food restaurant Soto Betawi.