Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan . Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sedikit berbeda dengan soto lainnya, soto Ayam Lamongan ini punya ciri khas tersendiri.
Saat memasak, kuah dari soto ditambahkan dengan ikan bandeng yang.
Soto Ayam Kampung Lamongan + Bubuk Koya.
Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan menggunakan 32 bahan dan 10 step by step. Begini cara memasak Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan
- Siapkan untuk Bahan utama :.
- Siapkan 1 ekor untuk : dada ayam.
- Anda Membutuhkan 4 ekor untuk : kepala ayam.
- Siapkan 2 pcs untuk : telur rebus belah dua.
- Anda perlu 4 pcs untuk : tomat belah empat.
- Anda perlu 3 lbr untuk : seledri iris tipis.
- Anda perlu Secukupnya untuk bawang goreng.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk bihun rendam air bersih.
- Anda perlu Secukupnya untuk toge rebus setengah mateng.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 2 sdt untuk : ketumbar sangrai.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk : jinten sangrai.
- Anda Membutuhkan 2 pcs untuk : kemiri besar sangrai.
- Anda perlu 1 ruas untuk : kunyit bakar.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk : bawang putih.
- Siapkan 7 buah untuk : bawang merah.
- Siapkan 1 ruas untuk : jahe.
- Siapkan 1 ruas untuk : lengkuas geprek.
- Anda perlu 1 pcs untuk : sereh geprek.
- Anda perlu 2 pcs untuk : kapulaga.
- Anda perlu 1 pcs untuk : kayu manis.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk : daun jeruk.
- Siapkan 2 lbr untuk : daun salam.
- Siapkan 2 sdm untuk : penyedap royko.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk : gula pasir.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk : garam.
- Siapkan 2 lbr untuk : daun bawang potong besar.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Minyak n air.
- Anda perlu untuk Bahan sambal :.
- Anda perlu 15 pcs untuk : cabe hijau kecil.
- Anda Membutuhkan 1 pcs untuk : bawang putih besar.
- Siapkan Sejumput untuk garam.
Resep soto lamongan kedua ini juga tak kalah nikmatnya. Rasanya yang gurih diperoleh pada bumbu-bumbu rempah Kuah soto ini warnanya bening kekuningan karena menggunakan kunyit. Dagingnya asli menggunakan daging ayam kampung. resep soto lamongan jawa timur dan cara membuat soto ayam lamongan koya serta olahan Soto ayam jawa dan resep rahasia soto lamongan asli cak har kuah kental. Keyword Resep Soto, Soto Ayam, Soto Ayam Kampung, Soto Kuning, Soto Lamongan.
Langkah-langkah Soto Ayam Lamongan, Kuah Kental no Santan
- Bersihkan dada n kepala ayam. Rebus sebentar. Buang air n tiriskan..
- Blender semua bumbu halus yg sudah disangrai n campur bumbu lainnya..
- Panaskan minyak n tumis bumbu sampai harum n matang sempurna. Masukkan sereh lengkuas daun salam, kapulaga, kayu manis n daun jeruk. Jika bumbu sudah matang sempurna masukkan ayam n kepala nya. Beri air secukupnya sesuai selera..
- Masukkan garam gula n penyedap. Koreksi rasa n biarkan ayam matang n meresap semua sampai mendidih -+ 15mnt..
- Jika sudah matang, ambil dada ayam n tiriskan. Jk sdh tiris boleh langsung digoreng n jk sdh dingin lgsg aja disuwir..
- Kemudian masukkan daun bawang kedalam kuah soto n biarkan layu n koreksi rasa. Jk sdh oke matikan kompor..
- Untuk sambalnya:, rebus cabe n bawang smpe mendidih. Dinginkan n blender sampe halus. Jk sdh masukkan mangkok n beri garam n air sesuai selera..
- Plating soto: bihun, toge, suwiran ayam,telur rebus, tomat, seledri, kuah soto, kepala ayam n bawang goreng..
- Beri sambal n kecap manis. Jadih deh...
- Aku beri bakwan jagung.
Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto ialah makanan ciri khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu Tuangkan santan kental ke kuah soto, aduk selalu supaya santan tidak pecah. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Soto ayam memang makanan yang enak dan paling merakyat. Berikut resep soto ayam pilihan dari berbagai daerah di Indonesia. Begitu juga dengan soto ayam padang yang mana apabila kita lihat dari kuah yang ada memang terasa lebih kental dan pekat.