Resep: Soto Ayam Sederhana

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam . Soto Ayam wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ayam umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

In the Indonesian language, soto means soup and ayam means chicken. The most commonly used name for this chicken noodle soup is soto but it has other. Soto Ayam is a chicken noodle soup popular in Malaysia and Indonesia. Anda dapat membuat Soto Ayam menggunakan 22 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Soto Ayam yang benar.

Bahan-bahan Soto Ayam

1. Anda perlu 500 gram untuk filet ayam.
2. Anda perlu 500 gram untuk ceker ayam.
3. Siapkan 1 ruas untuk jahe.
4. Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk garam.
5. Siapkan untuk air.
6. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
7. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
8. Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
9. Anda Membutuhkan 3 ruas untuk kunyit.
10. Anda Membutuhkan 2 ruas untuk jahe.
11. Anda Membutuhkan 4 butir untuk kemiri.
12. Siapkan 2 sdt untuk merica.
13. Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
14. Anda perlu untuk Pelengkap :.
15. Anda Membutuhkan untuk Kol (iriss tipis).
16. Anda perlu 1 bungkus untuk soun (rebus hingga matang, tiriskan).
17. Anda Membutuhkan untuk Tomat merah (potong-potong).
18. Anda perlu untuk Tauge kecil.
19. Anda Membutuhkan untuk Daun bawang (iris).
20. Siapkan untuk daun seledri (iris).
21. Siapkan untuk Bawang goreng.
22. Anda perlu untuk jeruk nipis.

There are many adaptations and recipes of Soto Ayam in the region but I love this recipe the best. In Indonesia, this dish is called Soto Resah. The yellow-color soup is infused with coconut milk, turmeric and spices. Soto Ayam, an Indonesian chicken noodle soup.

Cara Membuat Soto Ayam

1. Cuci bersih filet ayam & ceker, rebus dengan air, jahe, dan garam (kurang lebih 15-20 menit) angkat sisihkan..
2. Tumis bumbu halus, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkoas, jahe. masak hingga wangi/ tidak langu, matikan.
3. Dalam panci lain, didihkan air. jika air sudah mendidih masukan bumbu tumisan, aduk rata kemudian masukan filet ayam dan ceker. tambahkan garam, penyedap, gula pasir, aduk dan koreksi rasa. kalau ayam sudah agak menguning, angkat filet ayam kemudian goreng sebentar saja lalu suir-suir. kalau cekernya saya biarkan di dalam kuah soto. tunggu kuah soto hingga mendidih, kemudian matikan api..
4. Penyajian : dalam mangkuk tata soun, kol, irisan tomat, kemudian tambahkan suiran ayam, irisan daun bawang dan bawang goreng. siram dengan kuah soto + ceker..

This is an easy, healthy, homemade soup that can be made from scratch. Prepared with a simple aromatic chicken broth that's infused with Asian spices, this soup is flavourful on its own. This soup is very popular in Indonesia. Served warm, it is considered comfort food by the Indonesian. The yellow soup broth is poured on bowls with shredded chicken, vermicelli, fried sliced potatoes, and hard boiled eggs.