Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi . Soto Betawi patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Betawi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Resep soto betawi ini bisa jadi pilihan di saat ingin menyantap yang hangat-hangat, tanpa santan dan susu yang membuat kuah jadi 'thick' di lidah.
Soto Betawi merupakan salah satu jenis soto khas Nusantara yang paling digemari.
Anda dapat memasak Soto Betawi menggunakan 25 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Betawi yang baik.
Bahan-bahan Soto Betawi
- Anda perlu 1/2 kg untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 1 batang untuk sereh ambil putihnya geprek.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cengkeh.
- Anda Membutuhkan 5 cm untuk kayu manis.
- Anda perlu 7 cm untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk bunga lawang.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk pala geprek.
- Siapkan 1 1/2 untuk sdtgaram.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk susu.
- Siapkan 2 bungkus untuk santan kara.
- Anda perlu 500 ml untuk air sisa rebusan daging.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 10 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 6 untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
- Siapkan 1/2 sdt untuk lada bulat.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan pelengkap.
- Siapkan untuk Kentang goreng potong kotak 2x.
- Anda perlu Irisan untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal.
Berkuah putih dan cukup kental, soto Betawi ada yang terbuat dari santan kelapa atau susu. Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut beberapa resep soto Betawi yang dapat dijadikan referensi. Resep Soto Betawi - Siapa sih yang tidak suka makan?
Cara Membuat Soto Betawi
- Rebus daging hingga empuk, dan sisakan air rebusannya 500 ml, buang juga busa 2x yg ada di permukaan ya. angkat dan potong sesuai selera lalu goreng sebentar.sisihkan.
- Panaskan minyak di panci lalu Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, sereh, lengkuas, bunga lawang, kayu manis dan pala lalu masukan air rebusan daging tambahkan garam, kaldu bubuk dan garam.
- Tambahkan santan aduk terus jangan sampai pecah santan ya.
- Tambahkan susu jika sudah mendidihkan koreksi rasa dan matikam.kompor, angkat dan sajikan dengan bahan pelengkapnya.
Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. My favorite Soto Betawi joint, Soto Betawi H.