Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Betawi Kuah Susu . Soto Betawi Kuah Susu seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Betawi Kuah Susu awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah.
Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat.
Nah, jika biasanya di daerah kota Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi.
Anda dapat memasak Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 27 bahan dan 7 step by step. Inilah cara membuat Soto Betawi Kuah Susu yang benar.
Bahan-bahan Soto Betawi Kuah Susu
- Anda perlu 1/2 kg untuk daging sapi sandung lamur, potong kecil2, marinate garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk air.
- Anda perlu secukupnya untuk garam.
- Anda perlu untuk kaldu sapi opsional secukupnya.
- Anda Membutuhkan 250 ml untuk susu cair uht.
- Anda perlu 1 kotak untuk santan kara, atau 150 ml santan kental asli.
- Anda perlu untuk bumbu halus.
- Anda perlu 7 butir untuk kemiri sangrai dulu.
- Siapkan 14 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 7 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 1/2 sdt untuk pala bubuk.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk minyak goreng.
- Anda perlu untuk bahan tumis.
- Siapkan 1 ruas untuk kayu manis.
- Anda Membutuhkan 1 bunga untuk lawang.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kapulaga.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk cengkeh.
- Siapkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Siapkan 2 batang untuk sereh geprek.
- Siapkan untuk bahan pelengkap.
- Siapkan untuk daun bawang potong kecil kecil.
- Anda Membutuhkan untuk bawang goreng.
- Siapkan untuk emping goreng.
- Siapkan untuk tomat.
- Siapkan untuk jeruk nipis.
Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya. "Menurut saya Soto Betawi H Ma'ruf itu kuah santan-susu pertama untuk soto betawi," jelas Mufti saat ditemui di Soto Betawi Haji Ma'ruh cabang Tebet Mufti bercerita, awal mula soto betawi buatan kakeknya tersebut sebenarnya menggunakan santan. Resep awal dari Soto Betawi Haji Ma'ruf terdiri. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Cara Membuat Soto Betawi Kuah Susu
- Tumis bumbu halus dan bahan tumis dalam panci.
- Masukan garam, kaldu secukupnya.
- Masukan daging sapi aduk2 merata.
- Masukan air 1.5 - 2.5 lt rebus sampai mendidih dengan api kecil selama 50 menit.
- Masukan susu cair aduk rata.
- Masukan santan kental aduk agar tidak pecah sampai mendidih.
- Sajikan dengan tomat bawang merah dan daun bawang. jangan lupa siapkan kerupuk emping.
Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep. Sajikan soto Betawi dalam keadaan hangat dengan pelengkap yang tersedia. Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Sajian soto yang satu ini tentunya akan terasa sangat nikmat dengan kuah susu yang melengkapi.