Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Ayam Lamongan . Soto Ayam Lamongan sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Ayam Lamongan umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Anda dapat memasak Soto Ayam Lamongan menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Ayam Lamongan yang baik.
Bahan-bahan Soto Ayam Lamongan
- Siapkan 1/4 untuk Dada Ayam.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk Kol.
- Siapkan 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk laos.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Siapkan 1,5 L untuk air.
- Siapkan Secukupnya untuk garam.
- Siapkan Secukupnya untuk gula.
- Anda perlu Secukupnya untuk royco ayam.
- Anda perlu untuk Bumbu Halus.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 cm untuk kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt untuk merica.
- Siapkan 3 keping untuk kemiri.
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. One of Indonesian most popular chicken soup. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.
Cara Membuat Soto Ayam Lamongan
- Cuci bersih dada ayam lalu rebus, ambil busa dari air rebusan ayam agar air bersih lalu tiriskan dan suwir2 ayam sesuai selera dan iris tipis daun kol.
- Uleg semua bumbu halus tumis hingga harum.
- Panaskan air sisa rebusan ayam tambah air jika dirasa kurang setelah mendidih masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, laos, garam, gula, royco.
- Kalo saya ayam dan kol dipisah tidak dicampur kedalam kuah, koreksi rasa angkat dan sajikan.
- Selamat mencoba.
Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.