Resep: Soto Betawi kuah susu santan Paling Enak

Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi kuah susu santan . Soto Betawi kuah susu santan sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Betawi kuah susu santan biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Soto Betawi Kuah Susu & Santan. Bismillah, Sedikit mau berbagi resep soto betawi untuk permulaan Alhamdulillah rasa tidak mengecewakan. Lihat juga resep Soto betawi kuah susu dan santan enak lainnya! Anda dapat membuat Soto Betawi kuah susu santan menggunakan 36 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Soto Betawi kuah susu santan yang benar.

Bahan-bahan Soto Betawi kuah susu santan

1. Anda perlu untuk Bahan utama :.
2. Siapkan 200 gr untuk hati sapi.
3. Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
4. Siapkan Sejumput untuk garam.
5. Siapkan Secukupnya untuk air utk merebus.
6. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
7. Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
8. Anda perlu 8 siung untuk bawang putih.
9. Siapkan 3 butir untuk kemiri.
10. Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk jinten.
11. Anda perlu 1/2 sdt untuk ketumbar.
12. Anda perlu 1/2 sdt untuk kunyit.
13. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk merica.
14. Anda perlu Seruas untuk jahe.
15. Siapkan untuk Bumbu tambahan :.
16. Anda Membutuhkan 3 lbr untuk daun salam.
17. Anda perlu 3 lbr untuk daun jeruk.
18. Siapkan 3 butir untuk kapulaga.
19. Siapkan 1 bh untuk bunga lawang.
20. Anda perlu 1 btg untuk serei (geprek).
21. Siapkan 1 btg untuk kayu manis (ukuran telunjuk).
22. Siapkan Seruas untuk lengkuas (geprek).
23. Anda perlu 900 ml untuk air.
24. Anda Membutuhkan 200 ml untuk santan.
25. Anda perlu 200 ml untuk susu cair UHT plain.
26. Anda Membutuhkan 5 sdt untuk susu bubuk.
27. Anda Membutuhkan 1.5 sdt untuk garam.
28. Siapkan 3 sdt untuk gula.
29. Siapkan 3 sdt untuk kaldt jamur/kaldu sapi.
30. Anda Membutuhkan untuk Menu Pendamping (optional) :.
31. Siapkan 1 bh untuk Tomat (potong dadu).
32. Anda perlu 2 bh untuk kentang (potong dadu, goreng).
33. Anda Membutuhkan Secukupnya untuk seledri, daun bawang, bawang goreng.
34. Anda Membutuhkan untuk jeruk nipis (potong sesuai selera).
35. Siapkan untuk Cabe rawit ulek.
36. Siapkan untuk Emping (aku skip).

Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com.

Cara Membuat Soto Betawi kuah susu santan

1. Pertama2 siapkan panci dan didihkan air.. berikan sejumput garam dan daun salam..tunggu hingga mendidih baru masukkan hati sapi yang sudah di cuci bersih sebelumnya.. rebus hingga matang kurang lebih 30-45menit. Sesudah matang.. angkat dan siram pake air mengalir..kemudian potong2 sesuai selera.. dan goreng sbntr. Sisihkan..
2. Didihkan 500ml air sebelumnya.. kemudian baru Blender semua bumbu halus.. kemudian tumis dengan minyak yang dipake untuk menggoreng hati tadi.. tambahkan bumbu tambahan seperti : daun jeruk,salam, lengkuas,serei,kapulaga,bunga Lawang,kayu manis..aduk2 dan tumis hingga baunya harum ya..kemudian masukkan bumbu tumisan ke air yang mendidih..dan aduk merata, tunggu hingga mendidih baru masukkan campuran santan,,aduk terus perlahan supaya santan gak pecah ya..
3. Setelah mendidih kembali baru masukkan susu cair,susu bubuk dan potongan hati sapi yang sudah di goreng tadi..serta masukkan garam,gula dan kaldu bubuk jamur.. koreksi rasa. Kalo ada yang kurang silahkan ditambah..
4. Sajikan hangat dengan kentang goreng,tomat,seledri,daun bawang,bawang goreng dan cabe rawit merah yang sudah di ulek serta jangan lupa di beri kucuran jeruk nipis suosya seger. Selamat mencoba. 🙏🙏🤗🤗🥰🥰💪💪.

Negara kita, Indonesia memang kaya sekali akan keaneka ragaman budayanya, termasuk juga resep masakan Indonesia. Soto Betawi kuah santan susu ini merupakan salah satu hidangan rumahan yang cocok dinikmati dalam segala suasana. soto Betawi kuah santan susuyang menggugah selera karena rasanya yang segar dan gurih. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi santan susu untuk Anda coba di rumah.