Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Daging santan(betawi) . Soto Daging santan(betawi) semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Daging santan(betawi) lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat.
Daging dan jeroan sapi bisa diganti ayam, kreasi soto betawi dengan potongan ayam ini disebut resep soto betawi ayam.
Kemudian penggunaan santan dan susu juga bisa di skip, sehingga menjadi olahan resep soto betawi bening.
Anda dapat membuat Soto Daging santan(betawi) menggunakan 29 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Soto Daging santan(betawi) yang benar.
Bahan-bahan Soto Daging santan(betawi)
- Siapkan 500 gr untuk daging sapi.
- Anda Membutuhkan 400 ml untuk santan.
- Siapkan 1000 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak 3 sdm utk menumis.
- Anda perlu untuk Garam,penyedap.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 6 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk jahe.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit.
- Siapkan 4 buah untuk kemiri (sangrai).
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk merica (sangrai).
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk pala bubuk.
- Anda perlu Sejumput untuk jinten (sangrai).
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar (sangrai).
- Anda perlu untuk Bumbu tambahan :.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 batang untuk sereh geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk kayu manis.
- Anda perlu untuk Pelengkap :.
- Siapkan Irisan untuk kol.
- Anda Membutuhkan untuk Tauge.
- Anda perlu Irisan untuk tomat.
- Anda Membutuhkan Irisan untuk 2 batang daun bawang.
- Anda perlu untuk Kentang goreng (potong dadu).
- Siapkan untuk Sambal dan jeruk nipis.
- Siapkan untuk Bawang goreng.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya. Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak.
Cara Membuat Soto Daging santan(betawi)
- Siapkan bahan2, haluskan bumbu2, sisihkan. Rebus daging sampai empuk beri sdikit garam.jika sudah empuk dan matang angkat potong2 sesuai selera dan goreng sebentar. Lalu masukkan lagi ke air rebusan.
- Tumis bumbu halus tadi,sampai wangi lalu masukan lengkuas,daun jeruk,daun salam,kayu manis dan serai aduk hingga merata.lalu masukkan ke air rebusan daging..
- Beri santan,garam,aduk2 jangan sampai santan pecah.koreksi rasa angkat dan sajikan beserta bahan pelengkapnya.(irisan kol,tomat, daun bawang,kentang goreng,tauge)taburi bawang goreng. Dan jangan lupa sambal dan jeruk nipisnya ya...
- Selamat mencoba🙏👌.
Soto daging akan terasa lebih nikmat jika dagingnya tidak terlalu empuk dan tidak terlalu keras. Namun, soto akan terasa lebih nikmat jika bumbunya meresap pada dagingnya. Nah, untuk membuat soto daging Betawi, Anda perlu menyiapkan bahan-bahannya serta ketahui cara membuatnya yang tepat. Sesuai namanya, resep soto daging santan ini memang berasal dari daerah Lenong atau Betawi. Perbedaan mendasar soto betawi dari jenis lainnya terletak pada bahan yang digunakan.