Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto ayam Lamongan . Soto ayam Lamongan seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto ayam Lamongan lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Soto ayam lamongan akan lebih nikmat jika kuah soto telah menginap semalaman.
Demikian buntik cara memasak soto ayam lamongan asli, semoga bermanfaat dan selamat mencoba.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer.
Anda dapat memasak Soto ayam Lamongan menggunakan 30 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak Soto ayam Lamongan yang baik.
Bahan-bahan Soto ayam Lamongan
- Anda Membutuhkan 250 gr untuk ayam Potong.
- Anda perlu untuk Air.
- Siapkan untuk Minyak goreng untuk menumis bumbu.
- Anda Membutuhkan 3 batang untuk daun bawang, potong potong.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit bakar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri bakar.
- Siapkan untuk Bumbu Cemplung.
- Siapkan 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 batang untuk sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas untuk jahe bakar, geprek.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan untuk Garam.
- Anda perlu untuk Kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Gula pasir.
- Anda perlu untuk Minyak goreng untuk menggoreng ayam.
- Anda Membutuhkan untuk Pelengkap :.
- Anda perlu untuk Bihun rendam,tiriskan.
- Anda perlu untuk Kubis,iris tipis.
- Siapkan untuk Telur rebus.
- Anda perlu untuk Bawang goreng.
- Siapkan untuk Daun bawang.
- Siapkan untuk Bubuk koya :.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Kerupuk udang goreng.
Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan adalah salah satu resep soto ayam dengan ciri khas kuah kuning dengan campuran koya yang terbuat dari krupuk udang dan bawang putih yang digoreng. One of Indonesian most popular chicken soup. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya.
Cara Membuat Soto ayam Lamongan
- Soto: tumis bumbu halus beserta bumbu Cemplung dan daun bawang,tumis hingga harum..
- Masukkan ayam potong ke dalamnya,aduk rata.
- Masak hingga ayam berubah warna, tambahkan air untuk kuah soto.
- Masukkan garam,kaldu bubuk lada bubuk dan gula pasir,rebus kembali hingga ayam matang.
- Koreksi rasa, sisihkan.
- Goreng ayam yang sudah direbus,Suwir suwir ayam yang sudah direbus,sisihkan.
- Bubuk koya : hancurkan kerupuk udang dan bawang putih goreng, masukkan ke dalam blender, kemudian blender hingga halus, sisihkan.
- Penyajian : siapkan mangkok, pertama tata nasi secukupnya di dasar mangkok, selanjutnya tata bihun diatasnya,lalu kubis iris,daun bawang, bawang goreng,suwiran ayam,bubuk koya dan telur rebus,siramkan kuah diatas nya dan soto Lamongan siap disajikan 🤗.
Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.