Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Kuah Soto Ayam . Kuah Soto Ayam wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Kuah Soto Ayam umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resepi ini ialah resepi yang saya gunakan untuk menyediakan Soto Ayam terutama untuk majlis rumah terbuka kami sejak berbelas tahun lamanya.
Resepi ini saya perolehi dari Kak Yati, bekas rakan sekerja yang memang handal dalam bab masak memasak terutama masakan Johor.
Kali ini yang kita masak adalah Soto Ayam Kuah Bening.
Anda dapat memasak Kuah Soto Ayam menggunakan 17 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Kuah Soto Ayam yang baik.
Bahan-bahan Kuah Soto Ayam
- Siapkan untuk Dada ayam.
- Siapkan untuk bumbu cemplung.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Siapkan untuk Lengkuas.
- Anda Membutuhkan 2 untuk daun salam.
- Anda perlu 2 untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat.
- Siapkan untuk Tauge.
- Siapkan untuk Bawang merah goreng.
- Siapkan untuk bumbu halus.
- Anda perlu 6 untuk bawang putih.
- Siapkan 8 untuk bawang merah.
- Siapkan 1/2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu untuk Ketumbar.
- Anda perlu untuk Lada bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Kaldu jamur.
Salah satunya pasti ada yang paling cocok dengan selera keluarga Anda, bisa juga dijadikan sebagai peluang usaha jika Anda mau. Lihat juga resep Soto Ayam by Mami Kala enak lainnya! Resep Soto Ayam enak dengan kuah bening pasti bakalan suka, namun pada umumnya kuah soto itu berwarna kuning yang berasal dari bumbunya yaitu kunyit. Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini.
Cara Membuat Kuah Soto Ayam
- Cuci ayam hingga bersih lalu rebus hingga matang.
- Ulek semua bumbu halus lalu tumis tambahkan air rebusan ayam tadi dan masukan bumbu cemplungnya.
- Aduk merata dan tambahkan garam kaldu jamur sekalian.
- Koreksi rasa dan siap disajikan panas2.
- Dan lebih nikmat ayam yg sudah direbus tadi tambahkan bumbu lalu digoreng.
Untuk menikmatinya bisa juga dicampur langsung dengan nasi ataupun dipisah, jangan lupa harus dalam keadaan hangat biar lebih maknyus. Lihat juga resep Soto ayam kuah bening favorit keluargaku enak lainnya! Bila dah naik bau, masukkan bahan kisar bersama serai ketuk. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.