Resep: Soto Tangkar Paling Enak

Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Tangkar . Soto Tangkar seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Soto Tangkar umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Cita rasanya begitu istimewa dan menyegarkan, tak heran jika sajian yang satu ini begitu menggoda. Soto tangkar merupakan salah satu hidangan khas Betawi. Kata 'tangkar' berasal dari bahasa Betawi yang berarti iga sapi. Anda dapat memasak Soto Tangkar menggunakan 22 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Soto Tangkar yang baik.

Bahan-bahan Soto Tangkar

1. Siapkan 500 gram untuk daging sapi.
2. Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
3. Anda Membutuhkan 5 lembar untuk daun jeruk.
4. Anda Membutuhkan 2 batang untuk serai, memarkan.
5. Anda Membutuhkan 1 ruas untuk jahe, memarkan.
6. Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas, memarkan.
7. Siapkan 2 cm untuk kayumanis.
8. Anda Membutuhkan 3 butir untuk cengkeh.
9. Anda perlu 500 ml untuk santan (dari 1 butir kelapa).
10. Anda Membutuhkan 1/2 sdm untuk gula merah.
11. Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kaldu jamur.
12. Siapkan Secukupnya untuk garam dan lada bubuk.
13. Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
14. Anda perlu 10 butir untuk bawang merah.
15. Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
16. Siapkan 4 butir untuk kemiri.
17. Anda perlu 3 buah untuk cabai merah besar.
18. Siapkan 3 cm untuk kunyit, dibakar.
19. Anda perlu 1 sdm untuk ketumbar sangrai.
20. Siapkan 1/2 sdt untuk jinten sangrai.
21. Anda Membutuhkan untuk Pelengkap:.
22. Anda perlu untuk Tomat, daun bawang, bawang goreng, jeruk limau, sambal dan emping melinjo.

Kuliner ini sudah ada sejak zaman penjajahan Belanda. Soto tangkar is another soto from Betawi. Tangkar means beef ribs in Betawi language, and hence soto tangkar always uses beef ribs as its main ingredient. Bu sayfaya yönlendiren anahtar kelimeler. eat and eat kota kasablanka, soto tangkar & sate kuah bang n'doet menu, soto tangkar.

Langkah-langkah Soto Tangkar

1. Didihkan air, rebus daging yang sidah dipotong2 sampai setengah empuk, buang kotoran yang mengapung..
2. Tumis bumbu halus sampai wangi, masukkan bumbu cemplung dan rempah, aduk sampai matang, tuang kedalam rebusan daging..
3. Masak kembali daging beserta bumbu tumisan, bumbui garam, gula merah, kaldu jamur dan lada bubuk, masak sampai daging empuk, tuangi santan,.
4. Penyajian: tuang soto dalam mangkuk, beri potongan tomat, taburi daun bawang & bawang goreng, sajikan dengan pelengkap..

Soto tangkar (Beef in spicy coconut-milk-based soup. Angkat daging dan jerohannya, lalu potong-potong. Sisihkan air rebusan daging untuk kuah soto dan buang air rebusan jerohan. Jakarta - Soto berisi tangkar atau iga sapi ini berkuah gurih enak. Hingga kini masih banyak dijual di sekitar Jakarta.