Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Soto Betawi Kuah Susu . Soto Betawi Kuah Susu sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Betawi Kuah Susu umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah.
Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat.
Nah, jika biasanya di daerah kota Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi.
Anda dapat membuat Soto Betawi Kuah Susu menggunakan 30 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Soto Betawi Kuah Susu yang baik.
Bahan-bahan Soto Betawi Kuah Susu
- Siapkan 250 gr untuk Daging Sapi (potong dadu).
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk Sereh.
- Siapkan 3 lembar untuk Daun Salam.
- Anda perlu 2 lembar untuk Daun Jeruk.
- Siapkan 1 batang untuk Kayu Manis.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk Kapulaga.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk Cengkeh.
- Siapkan 1 bungkus untuk Kaldu Bubuk.
- Anda perlu 1 ruas untuk Lengkuas.
- Anda perlu 200 ml untuk Susu UHT.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk Santan Kara.
- Anda perlu secukupnya untuk Air.
- Anda Membutuhkan 1,5 sdm untuk Gula Pasir.
- Siapkan 1 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu yang dihaluskan :.
- Anda perlu 10 siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 3 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 2 buah untuk Cabe Merah Keriting.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar Bubuk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Lada.
- Siapkan 1 ruas untuk Jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk Kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk Jinten.
- Anda perlu 1 sdt untuk Pala Bubuk.
- Siapkan untuk Bahan Pelengkap :.
- Siapkan 3 buah untuk Kentang (potong dadu).
- Siapkan 1 buah untuk tomat.
- Siapkan sesuai selera untuk Daun Bawang.
- Siapkan untuk Bawang Goreng.
Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya. "Menurut saya Soto Betawi H Ma'ruf itu kuah santan-susu pertama untuk soto betawi," jelas Mufti saat ditemui di Soto Betawi Haji Ma'ruh cabang Tebet Mufti bercerita, awal mula soto betawi buatan kakeknya tersebut sebenarnya menggunakan santan. Resep awal dari Soto Betawi Haji Ma'ruf terdiri. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta. Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi.
Cara Membuat Soto Betawi Kuah Susu
- Siapkan bahan2nya..
- Goreng kentang hingga matang. Angkat & tiriskan..
- Blender bumbu yg dihaluskan, tambahkan sedikit air..
- Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan lengkuas, daun jeruk, daun salam & sereh. Aduk2. Masukan daging, aduk rata, tumis sebentar..
- Masukan air, aduk2, lalu masukan kayu manis, cengkeh & kapulaga, aduk kembali. Tutup panci tunggu hingga mendidih..
- Masukan susu, santan, gula & garam. Aduk2 agar santan tidk pecah..
- Masukan kaldu bubuk & daun bawang. Didihkan kembali. Koreksi rasa..
Sesuai dengan namanya, soto betawi kuah susu menyertakan susu cair dalam kuahnya, hal ini dimaksudkan untuk mengurangi kadar lemak dalam kuah sehingga selain bisa menciftakan rasa unik, kandungan lemak dalam kuah soto dapat dikurangi. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep. Sajikan soto Betawi dalam keadaan hangat dengan pelengkap yang tersedia. Itulah resep soto Betawi santan susu yang gurih dan nikmat. Sajian soto yang satu ini tentunya akan terasa sangat nikmat dengan kuah susu yang melengkapi.