Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Susu Betawi . Soto Susu Betawi wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Soto Susu Betawi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya.
Ada pula resep soto Betawi bening tanpa jeroan bagi Anda yang sedang tidak ingin kuah berlemak.
Soto betawi adalah salah satu varian masakan soto yang cukup disukai oleh banyak orang di seluruh nusantara.
Anda dapat memasak Soto Susu Betawi menggunakan 26 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Susu Betawi yang benar.
Bahan-bahan Soto Susu Betawi
- Anda perlu 1/2 Ekor untuk Ayam yg sudah digoreng (suwir-suwir).
- Anda Membutuhkan 3 Buah untuk Tomat.
- Anda perlu 3 Buah untuk Kentang (rebus sampai empuk lalu goreng).
- Anda perlu untuk Kerupuk emping (boleh di skip).
- Anda perlu Segenggam untuk Daun Bawang.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Bawang Goreng.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Jeruk Nipis.
- Siapkan 1 Bungkus untuk Santan Kara.
- Anda perlu 200 ml untuk Susu UHT full cream.
- Siapkan untuk Bumbu-Bumbu.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk Lada.
- Anda perlu 3 siung untuk Bawang Putih.
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang Merah.
- Siapkan 1/2 ruas ibu Jari untuk Jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk Kemiri.
- Anda perlu untuk Sereh geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Laos/Lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 4 lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk Garam.
- Anda perlu 2 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Royco/Kaldu Jamur.
- Anda perlu 2 sdm untuk Kecap Manis.
- Siapkan 5 Mangkok untuk Air.
Soto betawi terkenal dengan rasa kuahnya yang gurih merupakan perpaduan dari santan susu, daging sapi, dan jeroan. Ditambah lagi dengan perasan jeruk limau. duh, bisa ngiler. Soto Betawi kuah susu santan. foto: cookpad.com. Lihat juga resep Soto Betawi kuah susu santan enak lainnya!
Cara Membuat Soto Susu Betawi
- Haluskan semua bumbu-bumbu.. tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, laos di panci/wajan sampai harum lalu tuang 5 mangkok air.
- Setelah mendidih tuang santan kara, susu UHT, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.. koreksi rasa jika masih kurang terasa bisa dikira kira lagi garam gula nya hehehe.
- Siapkan mangkok isi dengan tomat, kentang, daun bawang yg sudah di potong potong, kemudian suwiran ayam, kerupuk emping dan bawang goreng.. jangan lupa jeruk nipis nya juga yaa :).
- Untuk sambel nya bisa rebus rawit ya lalu di blender dengan sedikit air...
- Lalu tuang deh kuah soto yang sudah matang ke dalam mangkok.. Selamat menikmati soto susu ala aku :).
Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien juga bisa dinikmati oleh seluruh keluarga. Berbagai resezp szoto Betawi yang praltis, enak sekaligus otentik bisa anda temui disini. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. resep soto betawi enak bumbu asli Resep Soto Betawi Susu.