Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Soto Susu Betawi . Soto Susu Betawi patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Soto Susu Betawi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi Santan, dan masih banyak lagi.
Resep soto betawi susu ini dibuat dengan menggunakan tambahan susu, sehingga rasanya akan jauh lebih nikmat daripada soto yang menggunakan air santan biasa sebagai kuah.
Cara membuat Soto Betawi Susu : ~ Langkah awal didihkan air lalu masukkan daging sapi, jeroan, potongan jahe jug a lengkuas. ~ Anda rebus sampai empuk.
Anda dapat memasak Soto Susu Betawi menggunakan 26 bahan dan 5 langkah demi langkah. Begini cara membuat Soto Susu Betawi yang baik.
Bahan-bahan Soto Susu Betawi
- Anda perlu 1/2 Ekor untuk Ayam yg sudah digoreng (suwir-suwir).
- Anda Membutuhkan 3 Buah untuk Tomat.
- Anda perlu 3 Buah untuk Kentang (rebus sampai empuk lalu goreng).
- Siapkan untuk Kerupuk emping (boleh di skip).
- Anda Membutuhkan Segenggam untuk Daun Bawang.
- Anda perlu secukupnya untuk Bawang Goreng.
- Siapkan secukupnya untuk Jeruk Nipis.
- Anda Membutuhkan 1 Bungkus untuk Santan Kara.
- Anda Membutuhkan 200 ml untuk Susu UHT full cream.
- Anda perlu untuk Bumbu-Bumbu.
- Anda perlu 1 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk Lada.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 4 siung untuk Bawang Merah.
- Anda Membutuhkan 1/2 ruas ibu Jari untuk Jahe.
- Anda Membutuhkan 2 cm untuk Kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 butir untuk Kemiri.
- Siapkan untuk Sereh geprek.
- Anda Membutuhkan untuk Laos/Lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk Daun Salam.
- Siapkan 4 lembar untuk Daun Jeruk.
- Anda perlu 2 sdt untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk gula.
- Anda perlu 1 sdt untuk Royco/Kaldu Jamur.
- Anda perlu 2 sdm untuk Kecap Manis.
- Anda Membutuhkan 5 Mangkok untuk Air.
Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan dari olahan soto lainnya adalah penggunaan susu cair. Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Kuah susu yang kental dan kaya akan Tak perlu khawatir, kali ini kami akan berbagi resep membuat soto kambing betawi kuah susu yang enak. Soto Betawi terbuat dari daging sapi asli (bisa juga ditambah dengan jeroan) dan aneka rempah yang ditambahkan membuat rasanya semakin menggugah selera untuk segera mencicipinya.
Langkah-langkah Soto Susu Betawi
- Haluskan semua bumbu-bumbu.. tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, sereh, laos di panci/wajan sampai harum lalu tuang 5 mangkok air.
- Setelah mendidih tuang santan kara, susu UHT, garam, gula, penyedap, dan kecap manis.. koreksi rasa jika masih kurang terasa bisa dikira kira lagi garam gula nya hehehe.
- Siapkan mangkok isi dengan tomat, kentang, daun bawang yg sudah di potong potong, kemudian suwiran ayam, kerupuk emping dan bawang goreng.. jangan lupa jeruk nipis nya juga yaa :).
- Untuk sambel nya bisa rebus rawit ya lalu di blender dengan sedikit air...
- Lalu tuang deh kuah soto yang sudah matang ke dalam mangkok.. Selamat menikmati soto susu ala aku :).
Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto Setelah daging di angkat, tambahkan santan dan susu cair ke dalam air rebusan. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya. Paduan keduanya akan menghasilkan kuah soto yang gurih dan sedikit creamy. Berikut ini kami sajikan resep soto Betawi.