Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Soto Ceker Ayam . Soto Ceker Ayam sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Soto Ceker Ayam biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bila diolah dan dimasak dengan tepat, ceker ayam menjadi empuk dan super lezat!
Ceker ayam juga kaya akan protein dan gelatin yang baik untuk anak-anak.
Yuk, buat soto ceker di rumah dengan resep praktis ini.
Anda dapat membuat Soto Ceker Ayam menggunakan 26 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Soto Ceker Ayam yang baik.
Bahan-bahan Soto Ceker Ayam
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Untuk Kaldu:.
- Siapkan 1/2 kg untuk Ceker Ayam.
- Siapkan 1.5 l untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Kuah:.
- Siapkan 4 Siung untuk Bawang Merah.
- Anda perlu 5 Siung untuk Bawang Putih.
- Siapkan 1 sdm untuk Ketumbar.
- Anda perlu 1 Ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Merica kasar / bubuk.
- Anda perlu 2 Butir untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 2 Batang untuk Sereh (Geprek).
- Siapkan 1 Ruas untuk lengkuas (Geprek).
- Siapkan 3 Lembar untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 Lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam /penyedap.
- Anda perlu 1 sdm untuk Gula pasir.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk minyak untuk menumis.
- Siapkan untuk Pelengkap :.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe, Untuk sambal.
- Siapkan untuk Kecap.
- Anda Membutuhkan untuk Mie bihun (direbus).
- Anda perlu untuk Daun Bawang (Iris tipis).
- Anda Membutuhkan untuk Daun Seledri (Iris tipis).
- Anda perlu untuk Bawang Goreng.
- Siapkan untuk Tomat (Iris Tipis).
- Anda perlu untuk Jeruk Nipis (Untuk perasan saat akan makan), boleh skip.
Stock ceker ayam masih utuh, diolah soto biar seger santap siangnya. Untuk cekernya sebelum diolah jadi soto, saya rebus dulu sampai empuk beberapa hari sebelum membuat soto. Lalu saya simpan dalam freezer karena untuk stock biar bisa langsung diolah suatu saat. Sebelumnya juga ga ada niat bikin.
Cara Membuat Soto Ceker Ayam
- Siapkan semua bahan Kaldu. Terlebih dahulu ceker cuci bersih, lalu rebus sebentar. Bilas dengan air bersih. Lalu Rebus kembali dengan air sampai 30 menit.
- Haluskan bahan bumbu, kemudian ditumis sampai harum.
- Masukan bumbu tumis kedalam kaldu. Aduk rata sambil koreksi rasa. Dan biarkan selama 10-15 menit agar semua bumbu meresap.
- Siap untuk disajikan dengan pelengkap.
Pesan makanan dan minuman favoritmu dari Soto Ceker Ayam Kampung Surabaya - Padasuka. Pesannya gampang dan pengiriman cepat langsung ke lokasi kamu. Nikmati juga promo dan diskon menarik dari Soto Ceker Ayam Kampung Surabaya - Padasuka. Resep Soto Ceker Ayam Lezat Khas Surabaya - Meskipun akhir akhir ini ceker alias kaki ayam lebih populer saat diolah sebagai menu masakan pedas, tapi itu bukan satu satunya patokan kelezatan dari tulang yang berbalut daging lembut tersebut. Lihat juga resep Ceker Setan enak lainnya!