Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Martabak Manis dan Kenyal . Martabak Manis dan Kenyal mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Martabak Manis dan Kenyal biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Setelah permukaan adonan martabak tidak tampak basah dan kulit bagian bawahnya matang, angkat martabak, beri taburan dan olesan isian sesuai selera dan cucuran susu kental manis.
Lipat atau potong martabak, untuk sentuhan akhir olesi kulit martabaknya dengan mentega.
Martabak manis super kenyal siap dinikmati.
Anda dapat membuat Martabak Manis dan Kenyal menggunakan 14 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Martabak Manis dan Kenyal yang benar.
Bahan-bahan Martabak Manis dan Kenyal
- Anda perlu untuk Bahan:.
- Siapkan 170 gr untuk tepung kunci.
- Siapkan 80 gr untuk tepung tapioka.
- Anda perlu 100 gr untuk gula.
- Siapkan 100 gr untuk mentega.
- Siapkan 1 sdt untuk fermipan.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk bp.
- Siapkan 1/2 untuk soda kue.
- Anda Membutuhkan 350 ml untuk susu cair.
- Anda Membutuhkan 2 btr untuk telur.
- Anda Membutuhkan untuk Vanili.
- Siapkan untuk Toping:.
- Anda Membutuhkan untuk keju, mesis, skm.
- Anda Membutuhkan untuk Mentega utk olesan.
Resep Martabak manis bangka (kenyal lembut berserat). Kemarin udah buwat tp kurang puas kurang legit nyal nyal.ini sampai besok pg masih empuk. Ini rasanya sm banget kayak abang" jualan. Ini di buwat minj juga bs kok.
Cara Membuat Martabak Manis dan Kenyal
- Cairkan mentega sisihkan..
- Campur tepung, gula, vanili dan susu cair aduk sampai licin atau di saring, lalu masukkan fermipan dan diamkan sampai mengembang.
- Masukkan mentega dan telur aduk merata, panaskan teflon, masukkan soda dan baking powder aduk cepat, saya bagi dua yg satu rasa pandan tuang ke dalam teflon, tunggu sampai keluar pori2nya kecilkan api, taburkan gula pada adonan agar gelembungnya pecah, tutup martabak..
- Jika sudah matang angkat dan olesi dg mentega, lalu beri toping dan siram dg skm, potong sesuai selera.
Tinggal cetak di cetakan mini aja. Rasanya yang kenyal, lembut, dipadukan dengan manisnya topping coklat, coklat kacang, atau pisang serta gurihnya keju dan susu kental manis membuat siapa saja ketagihan. Satu potong tentunya tidak cukup, pasti akan nambah lagi dan lagi. Kulit Martabak Telur Sebenarnya, pemberian nama martabak manis ini pada awalnya bertujuan sebagai pembeda oleh pedagang yang menjual keduanya. Sebagai pilihan, ada martabak asin dengan isian daging dan diproses dengan cara digoreng, atau martabak manis yang dipanggang dengan topping taburan wijen sangrai dan gula pasir.