Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Cireng, teman ngeteh dan ngopi . Cireng, teman ngeteh dan ngopi harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Cireng, teman ngeteh dan ngopi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Cireng atau yang terkenal dengan aci goreng ini merupakan camilan yang enak dimakan saat bersantai untuk teman ngeteh dan ngopi.
Cireng memiliki tekstur yang kenyal dan sedikit alot.
Cireng merupakan camilan ciri khas dari Bandung.
Anda dapat membuat Cireng, teman ngeteh dan ngopi menggunakan 9 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Cireng, teman ngeteh dan ngopi yang benar.
Bahan-bahan Cireng, teman ngeteh dan ngopi
- Anda perlu 200 gr untuk tepung tapioka.
- Anda perlu 2 SDM untuk tepung terigu segitiga biru.
- Siapkan 5 siung untuk bawang putih haluskan.
- Anda perlu 2 batang untuk daun bawang iris halus.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu ayam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/2 sdt untuk lada (ladaku).
- Anda perlu 180 ml untuk air panas.
- Anda Membutuhkan untuk Biang: 180 ml air mendidih + 2 SDM tepung tapioka.
Nah Klovers, saat ini cireng sudah banyak dikreasikan menjadi cireng yang lebih kaya akan teksturnya. Lihat juga resep Cireng Salju, Cireng enak lainnya! Resep roti goreng dengan bahan mudah dan murah yang enak renyah. Camilan ini sangat ekonomis cocok untuk temen ngopi ataupun ngeteh.
Cara Membuat Cireng, teman ngeteh dan ngopi
- Tepung tapioka, tepung terigu, bawang putih yang sudah dihaluskan, daun bawang yang sudah diiris,garam, merica dan kaldu ayam masukan dalam satu wadah(baskom,kalau saya)..
- Rebus air 180 ml dan masukan 2 SDM tepung tapioka untuk membuat biangnya,aduk-aduk sampai seperti lem..
- Masukan biang selagi panas ke dalam wadah yang ada tepung tapioka,tepung terigu,bawang putih halus,daun bawang iris,garam,lada dan kaldu ayam..
- Campur dan uleni,jika perlu tambahkan air panas kalau belum Kalis dan bisa dibentuk..
- Ambil adonan sedikit,sekitar 10 gr, bikin bulatan lalu pipihkan..
- Taruh adonan yang dipipihkan ke dalam wadah lain, jadinya sekitar 16 biji kalau saya..
- Goreng cireng dalam minyak panas dan api sedang hingga mengembang. Kalau saya tidak terlalu lama dibolak balik supaya tidak terlalu berminyak..
- Angkat,sajikan selagi hangat. Dimakan begitu saja sudah enak,cuma kalau saya,saya cocol dengan sambal botol pedas manis atau sambal botol bangkok..
Campurkan biang dan aduk hingga merata. D wadah lain, campurkan terigu, gula dan sejumput garam. Kemudian tuangkan adonan biang diatas sedikit demisedikit sampai setengah kalis. Rupanya deppa te'tekang ini cocok juga untuk lidah mereka," tutur Fajar. Disebutkan, deppa ini berbahan dasar tepung beras yang masih baru ditumbuk, gula merah ditambah wijen sebagai pemanis.