Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah . Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Pengen tahu yg dipenyet sambal matah.
Dapatlah ide tahu dipanggang di teflon.
Biasanya sambal menggunakan terasi sebagai bahan utamanya biar makin sedap.
Anda dapat memasak Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah menggunakan 11 bahan dan 6 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah yang benar.
Bahan-bahan Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk tahu uk sedang, potong persegi panjang.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih dan 1 sdt garam untuk rendaman tahu.
- Siapkan untuk Bumbu Sambal.
- Anda Membutuhkan 11 biji untuk cabai rawit, iris tipis.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang merah iris tipis.
- Siapkan 2 batang untuk serai, ambil putihnya, iris tipis.
- Anda perlu 2 buah untuk tomat, potong kecil kecil.
- Anda perlu 4 lbr untuk daun jeruk purut (daun jeruk 8) rajang halus.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk jeruk limau.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk peres gula pasir.
- Siapkan 1 sdt untuk garam halus.
Sayangnya, gak semua orang suka terasi, karena bau dan rasanya yang unik. Kalau kamu termasuk salah satu orang yang gak suka terasi, tenang, Ada banyak sambal tanpa terasi yang bisa kamu cicipi. Sambal matah merupakan sambal yang berbahan mentah tanpa digerus (diulek). Bahan-bahan sambal matah yaitu: bawang merah, bawang putih, cabai merah, terasi, garam, sereh, jeruk lemo dan minyak kelapa.
Langkah-langkah Tahu Panggang (tanpa minyak) sambal matah
- Potong tahu. Rendam dengan garam, bawang putih. Biarkan hingga 15-30 menit biar meresap.
- Siapkan teflon. Teflon saya alasi agar tidak langsung terkena api dan tidak cepat gosong..
- Tata tahu dalam teflon, panggang sampai tahu matang / berwarna kuning kecoklatan..
- Siapkan cobek dan Campur semua bahan sambal dalam cobek. Cek rasa.
- Jika tahu sudah matang langsung taruh dalam cobek. Dan aduk bersama sambal sambil agak dipencet pencet dengan ulekan agar sambal meresap pada tahu..
- Tahu panggang sambal matah siap disantap dengan lalapan timun dan selada....
Nama sambal ini telah diubah demi diperkenalkan ke luar masyarakat. Sambal Dabu-dabu tidak menggunakan serai dan menggunakan tomat yang dipotong-potong, sedangkan Sambal Matah dari Bali ini menggunakan serai dan tidak menggunakan tomat. Selain itu lebih berkuah, karena setelah disiram menggunakan minyak goreng panas, Sambal Matah ditambah air hangat, sedangkan Sambal Dabu-dabu tidak. Lihat juga resep Sayap Panggang Teflon Sambal Matah enak lainnya! Resep Sambal Matah - Hampir sebagian besar kuliner nusantara pasti mempunyai makanan pendamping yang berupa sambal, salah satu sambal yang paling terkenal adalah sambal matah yang berasal dari daerah bali.